Le Champ des Lunes

Beachtung der Jahreszeiten, Hervorhebung des Terroirs des Luberon, Qualität und Rückverfolgbarkeit.
Das Obst und Gemüse stammt übrigens aus dem ökologischen Gemüsegarten, der nach den Prinzipien der Permakultur bewirtschaftet wird.

Die Weinkarte konzentriert sich besonders auf Rhône-Weine, bietet aber auch die unumgänglichen Appellationen anderer Regionen an. Kleine Produzenten "coup de coeur" stehen neben seltenen Referenzen und einigen prestigeträchtigen Jahrgängen. Die Preise sind bewusst niedrig gehalten, um unsere Liebe zum Wein und zu den Winzern bestmöglich zu teilen.
Die Dekoration des Saals und der Terrassen ist schlicht: Tische und Stühle von Jean Prouvé und Charles Eames von Vitra, Wandverkleidungen aus Keramischem Sandstein von Patricia Urquiola für Mutina.