Sunsets Vignerons im Château Saint Pons

Schon bei Ihrer Ankunft ist der Charme da! Ein atemberaubender Ausblick mit unglaublichen Farben.
Die Weinberge des Schlosses befinden sich in der Nähe von Apt, im Luberon. Umgeben von Wald und fernab jeder Straße sind es zehn Hektar zusammenhängende, nach Westen ausgerichtete Hänge, die den Dörfern Villars und Saint-Saturnin d'Apt zugewandt sind.

"Ex uva vinum" (Wein ist zuerst die Traube) lautet das Motto des Weinguts, und so gilt alle Sorgfalt zuerst den Weinstöcken: Bodenbearbeitung, kurzer Schnitt, Ausbrechen und Handlese.

Sunsets Vignerons-Abende auf Château Saint Pons

Dienstag, 09. Juli

Zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen das Atelier Gourmand (Gargas) :

• Papeton d'aubergine und Tomatencoulis mit Thymian
• Geflügelsuprême und Tomaten-Paprika-Piperade, Basilikum
• Pfirsich-Nektarinen-Crumble mit roten Früchten

Kindermenü: Brathähnchen / Bratkartoffeln + Schokoladendessert

Dienstag, 16. Juli

Zu den Weinen des Weinguts bietet L'Atelier Gourmand (Gargas) :

• Carpaccio aus alten Tomaten, Burrata, Pinienkernen und Basilikumöl
• Gebackenes Doradenfilet, Bulgur und Tomaten in verschiedenen Variationen
• Kompott aus Basilikumtomaten, gebratene Kirschtomaten mit Honig und Streusel

Kindermenü: Brathähnchen / Bratkartoffeln + Schokoladendessert

Dienstag, 30. Juli

Zu den Weinen der Domaine bietet L'Atelier Gourmand (Gargas) :

• Zucchini-Rolle mit Ziegenfrischkäse und Haselnüssen, Schnittlauch, Dill, Petersilie und Koriander
• Tataki vom Thunfisch mit Sesam und jungfräulicher Sauce mit frischen Kräutern und Gewürzen - Eiernudeln mit kleinem Gemüse
• Aprikosenkompott mit Rosmarin, Mandelstreusel, Mascarpone-Schaum

Kindermenü: Brathähnchen / Bratkartoffeln + Schokoladendessert

Dienstag, 13. August

Zu den Weinen des Weinguts bietet L'Atelier Gourmand (Gargas) :

• Tartelette mit Kirschtomaten Rucola-Pesto und Basilikum
• Chakchouka mit Tomate, Paprika, Kichererbsen und weichem Ei
• Mile- und Vanillemousse, Tomate und rote Früchte

Kindermenü: Brathähnchen / Bratkartoffeln + Schokoladendessert

Dienstag, 20. August

Zu den Weinen des Weinguts bietet L'Atelier Gourmand (Gargas) :

• Créspéou mit Tomatencoulis mit Kräutern der Provence
• Dinkelrisotto aus Sault mit Banon
• Tiramisu mit Pfirsich und Haselnuss

Kindermenü: Brathähnchen / Bratkartoffeln + Schokoladendessert

Online-Reservierung über La Boutique Destination Luberon oder in den Tourist-Informationsbüros der Fremdenverkehrsbüros von Cavaillon, Gordes und Lourmarin.

Im Rahmen der Abende Sunsets Vignerons en Luberon vom 18. Juni bis 10. September 2024.

Die Sunsets Vignerons en Luberon sind eine Sommerveranstaltung, die auf dem Gebiet von 5 Fremdenverkehrsbüros organisiert wird:
Destination Luberon
Luberon Sud Tourisme
Isle-sur-la-Sorgue Tourisme
Pays d'Apt Luberon
und Pertuis