Sunsets Vignerons au Château Constantin

Vor den Toren des berühmten Dorfes Lourmarin im Süden des Luberon erstreckt sich das Land des Château Constantin über 20 Hektar ton- und kalkhaltigen Bodens, auf dem feine und elegante Weine produziert werden. Ein Familiengut, das zwischen Weinbergen, Wäldern und Olivenhainen liegt... Das Weingut ist von den Vorteilen einer nachhaltigen Landwirtschaft überzeugt und auf BIO umgestellt. Entdecken Sie dieses außergewöhnliche Weingut bei einem Sunsets Vignerons-Abend und probieren Sie seine Weine in einer geselligen Atmosphäre.

3 Etappen für 1 festlichen Abend

Sie werden über "Wein", Terroir, Rebsorten, Kultur, Assemblagen und Akkorde sprechen... alles mit Leidenschaft und in drei Etappen:

• 1 Spaziergang durch die Weinberge (30/45 Min.)
• 1 Besuch des Weinkellers
• eine Weinprobe, begleitet von "kleinen Gerichten aus der Region"

Die Sunsets Vignerons-Abende auf Château Constantin

Abend "Die Tomate in all ihren Zuständen"

Sie werden entdecken, wie die Tomate, der Sommerstar der Region, in einer Vielzahl von Formen, Farben und Geschmacksrichtungen, sowohl herzhaft als auch süß, zubereitet wird.

Dienstag, 16. Juli

Als Begleitung zu den Weinen der Domaine bietet Ihnen Les Papilles de Valou :

• Tartar von alten Tomaten mit Basilikum, cremige Burrata, Tomatenöl, gegrillter Buchweizen
• Fleur de Lys (Pâtes Artisanales de Céreste) mit Délice aus getrockneten Tomaten, gebratenen Kirschtomaten, gebratenen Zucchini, gerösteten Cucuron-Mandeln
• Tartelette mit kandierten Tomaten, Lavendelhonig und Mandelblättchen.

Für die Kinder : Tomaten im Salat / Lilienblütensalat mit Kirschtomaten, Gurke, hartgekochtem Ei / Weißer Käse mit Aprikosen.

Abend rund um die Olive"

Genießen Sie in einer warmen Atmosphäre bei Sonnenuntergang Gerichte, die auf der Grundlage dieser kleinen grünen oder schwarzen Frucht zubereitet werden, die ihre Geschichte durch die provenzalische Kultur und Küche webt und während einer Weinprobe des Weinguts serviert wird. Die mediterranen Aromen entfalten sich, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen, die die Nuancen der Oliven ergänzen.

Dienstag, 23 Juli

Zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen die Küche von Gaël (Oppède) :

• Mit Olivenöl eingeriebene Tartine, Rotbarbe, Garnele, Jakobsmuschel, Quenelle de Tapenade d'Olive
• Millefeuille von Rindercarpaccio mit Olivenöl, Zitrone und gegrilltem Gemüse der Saison
• Pfirsichsuppe & Madeleine mit Olivenöl

Online-Reservierung über La Boutique Destination Luberon oder in den Touristeninformationsbüros der Fremdenverkehrsbüros von Cavaillon, Gordes und Lourmarin.

Im Rahmen der Abende Sunsets Vignerons en Luberon vom 18. Juni bis 10. September 2024.

Die Sunsets Vignerons en Luberon sind eine Sommerveranstaltung, die auf dem Gebiet von 5 Fremdenverkehrsbüros organisiert wird:
Destination Luberon
Luberon Sud Tourisme
Isle-sur-la-Sorgue Tourisme
Pays d'Apt Luberon
und Pertuis