Banon-Käse im Teigbeutel mit Zwiebelconfit - Rezept aus der Provence

Banon-Käse im Teigbeutel mit Zwiebelconfit - Rezept aus der Provence

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für vier Personen mit Banon-Käse in Kastanienblättern und Zwiebelconfit - ein echter Genuss aus der Provence.

Seite aktualisiert am 03/11/2025

Sommaire

Ein zartes Rezept voller Charakter

Die Banon-Päckchen aus der Provence mit Zwiebelconfit sind eine Hommage an die Genussfreude und die Aromen der Provence. Dieses Rezept stellt den Banon de Provence in den Mittelpunkt - den berühmten Ziegenkäse, der in Kastanienblätter gewickelt ist – in Kombination mit der karamellisierten Süße des Zwiebelconfit. Eingehüllt in ein knuspriges Brick-Teigblatt und verfeinert mit etwas Räucherspeck, verbindet dieses Gericht Tradition und Raffinesse – eine unwiderstehliche Vorspeise mit südlichem Flair.

Gesamtzeit: 15 Min.  |   Schwierigkeitsgrad: einfach  |   Für: 4 Personen

Banon-Täschchen mit Zwiebelkonfitüre

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Glas Zwiebelkonfitüre (210 g)
  • 4 Banon-Käse aus der Provence
  • 4 Scheiben geräucherter Speck
  • 4 Brickteigblätter
  • 1 Stück Butter

Zubereitung - Schritt für Schritt

  1. Backofen vorheizen. Heizen Sie den Ofen auf 210 °C vor.
  2. Die Banon-Käse vorbereiten. Wickeln Sie jeden Banon de Provence mit einer Scheibe geräuchertem Speck ein.
  3. Die Säckchen formen. Legen Sie ein Brickteigblatt auf ein Backblech und bestreichen Sie es mit geschmolzener Butter. Legen Sie einen Banon in die Mitte, ziehen Sie die Ränder nach oben und binden Sie das Säckchen mit einem Zahnstocher oder einer Küchenschnur zusammen.
  4. Backen. Backen Sie die Säckchen 5 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
  5. Servieren. Warm servieren, mit einem Löffel Zwiebelkonfitüre – das bringt den Geschmack des Banon de Provence wunderbar zur Geltung.

Praktische Informationen über Banon-Käse im Teigbeutel mit Zwiebelconfit - Rezept aus der Provence

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