Gegrillte Pfirsichspieße - Ein sommerliches Genussrezept

Gegrillte Pfirsichspieße - Ein sommerliches Genussrezept

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gegrillte Pfirsichspieße im Blog Luberon Cœur de Provence - mit Zutaten, Tipps und sonnigen Aromen der Provence.

Seite aktualisiert am 03/11/2025

Sommaire

Ein fruchtiges, sonniges Dessert

Die gegrillten Pfirsichspieße sind eine einfache und zugleich raffinierte Kreation, die die Früchte des Luberon in den Mittelpunkt stellt. Sie enthüllen die ganze Süße der Weinbergpfirsiche, kombiniert mit Rosmarin und einem Hauch von Weißwein, und bieten ein köstliches, duftendes und zartes Dessert. Eine sommerliche Köstlichkeit, die die Großzügigkeit der provenzalischen Aromen mit natürlicher Eleganz vereint.

Gesamtzeit: 40 Min.  |   Schwierigkeit: leicht  |   Für: 6 Personen

Gegrillte Pfirsichspieße – köstliches Rezept aus dem Luberon

Zutaten für 6 Personen

  • 12 kleine Weinbergpfirsiche
  • 5 cl Weißwein aus dem Luberon
  • 80 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 6 große Zweige Rosmarin

Zubereitung - Schritt für Schritt

  1. Pfirsiche vorbereiten. Die Pfirsiche waschen und trocknen. Halbieren und die Kerne entfernen.
  2. Spieße vorbereiten. Die Pfirsichhälften auf die Rosmarinzweige stecken und in eine Pfanne legen.
  3. Sanft garen. Mit Zucker bestreuen und mit Butter belegen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen.
  4. Weißwein hinzufügen. Den Luberon-Weißwein in die Pfanne geben und 20 Minuten zugedeckt weitergaren, die Pfirsiche regelmäßig mit dem Bratensaft begießen.
  5. Servieren. Die gebratenen Pfirsichspieße kalt servieren, zusammen mit Vanilleeis für ein köstliches und erfrischendes Dessert.

Praktische Informationen über Gegrillte Pfirsichspieße - Ein sommerliches Genussrezept

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