Perréal

Die Domaine Perréal wurde 2020 von einem Team von Liebhabern des Ortes übernommen, die einen Weinberg mit wenig bekannten, einzigartigen und außergewöhnlichen Terroirs wiederbeleben mussten.
Das Anwesen befindet sich auf mehr als 350 Metern über dem Meeresspiegel an der Nordwand des Perréal-Hügels, der von der UNESCO in den Gemeinden Gargas und Saint-Saturnin-lès-Apt als Biosphärenreservat eingestuft wurde.

Es befindet sich auf zwei großen Gruppen von Terroirs:
• Tonmergel (Gargasian) und Kalksteinschutt, die dem Wein Stärke und Finesse verleihen.
• Ochous Tone und Sandsteinkalkstein, die elegante und luftige Weine mit frischen Früchten hervorbringen.

Syrah ist in der Mehrheit. Grenache Noir, Mourvèdre und Cabernet Sauvignon vervollständigen die Rebsorte in Rot. Schließlich ist Sauvignon Blanc die einzige weiße Rebsorte, die derzeit auf dem Weingut produziert wird. Roussanne und Vermentino werden bald das Angebot der weißen Rebsorten vervollständigen.

Das Weingut wird im ökologischen Landbau betrieben. Er bewirtschaftet seinen Weinberg unter strikter Achtung der Lebewesen, „Boden und Pflanzen“. Beobachtung und Dynamisierung, das ist unsere Philosophie.

Die Ernte erfolgt manuell. Wir verwenden keine Sulfite. Die Weine werden in französischen Eichenfässern, Terrakotta-Amphoren und Betoneiern ausgebaut.

Unsere Weine sind das Produkt eines Landes, einer Pflanze und des Menschen, die in Harmonie in einer geschützten und einzigartigen Umgebung leben. Wir versuchen Emotionen und den Wunsch zu teilen.