Domaine Val de Combres

Natur und Tradition für authentische Weine

Die Domaine Val de Combrès liegt in dem malerischen Dorf Maubec in der Provence und ist ein 7 Hektar großes Schmuckkästchen, in dem Wein eine Sache der Leidenschaft und des Respekts vor der Natur ist. Das 2013 gegründete handwerkliche Weingut widmet sich der Herstellung von biologischen und natürlichen Weinen in perfekter Harmonie mit seiner Umgebung. Die biologischen und biodynamischen Anbaumethoden, die durch den Einsatz von tierischen Zugmaschinen ergänzt werden, unterstreichen ein starkes Engagement für einen nachhaltigen und respektvollen Weinbau.

Die Weine von Val de Combrès, die frei von zugesetzten Sulfiten sind, gären mithilfe einheimischer Hefen, was ihnen Authentizität und einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs verleiht. Jede Flasche ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit, bei der die Mechanisierung dem Zuhören und der innigen Interaktion mit dem Boden und den teilweise 40 Jahre alten Rebstöcken Platz macht. Hier werden Rebsorten wie Grenache, Syrah und Carignan angebaut, die unter der provenzalischen Sonne reifen und Weine hervorbringen, die ein reines Spiegelbild dieses von der Natur gesegneten Landes sind.

Das Weingut empfängt Besucher zu Weinproben (5€ / person) und Besichtigungen des Weinbergs und des Kellers nach vorheriger Absprache und bietet ein immersives Erlebnis im Herzen der Philosophie des Winzers. Dieser Ort soll ein Ort des Teilens sein, an dem der Wein zum Vorwand für Begegnungen und das Feiern einfacher, aber kostbarer Momente wird.