Top 5 kulinarische Spezialitäten aus dem Luberon

Kandierte Früchte — der süße Genuss

Eine traditionelle Konditorei, die im Luberon zu Farbtischen kommt! Kandierte Früchte werden zum Backen verwendet, um Kuchen zu dekorieren oder um Rezepten eine süße Note zu verleihen. Sie können auch alleine zum Nachtisch oder als beruhigender Snack gegessen werden. Feinschmecker lieben sie, aber die Provenzalischen lieben sie! Kandierte Früchte haben einen privilegierten Platz in den Rezepten vieler Spezialitäten der Region. Wir denken an den berühmten Kuchen der Könige (oder Kronen), der während des Dreikönigs gegessen wird.

Unsere Adressen:
Confiserie Saint-Denis — Les Beaumettes
Das Haus der kandierten Früchte — Apt

La Melonnette - Cavaillonnais-Genuss

In Cavaillon ist Melone eine echte Institution! Ein anerkanntes und qualitativ hochwertiges Produkt, das Spezialitäten hervorbringt, die sonst nirgendwo zu finden sind. Melonnette ist eine Schokoladenganache, die mit Cavaillon-Melone aromatisiert und ausschließlich von einem lokalen Handwerker hergestellt wird! Das ist lokal! Und köstlich dazu empfehlen wir!

Unsere Adresse:
L'Étoile du Délice - Schokoladenfabrik - Cavaillon

Le Gibassier - die Freude von South Luberon

Den Gibassier finden wir besonders in Lourmarin! Ein harter und krümeliger Kuchen mit Olivenöl aromatisiert. Manche Leute aromatisieren es mit Anis oder Orangenblüten, aber in Lourmarin verleiht Gibassier nur Olivenöl sein Aroma. Jeder hat sein eigenes Rezept, man kann fast so viele verschiedene Spielehersteller probieren wie es Handwerker gibt... Aber jedes Mal ein Genuss pur!

Unsere Adresse:
La Maison du Gibassier — Lourmarin

Tapenade - der unumgängliche Genuss

Tapenade ist ein traditionelles Rezept, das für die provenzalische Küche steht. Hergestellt aus schwarzen oder grünen Oliven, in einem Mörser mit Olivenöl, Kapern, Sardellenfilets, Knoblauch und provenzalischen Kräutern zerstoßen. Köstlich wie ein Toast mit rohem Gemüse, ist es auch sehr autark! Tapenade ist auf Märkten im Luberon, aber auch in mehreren Bauernläden zu finden!

Unsere Adressen:
Mühlen und Bauernläden im Luberon

Le Wein - le délice à partager

Viele Weingüter produzieren Wein im Luberon und seit der Zeit der Römer! In den letzten Jahrzehnten ist Wein zu einem festen Bestandteil unseres Terroirs geworden. Die drei Farben der Weine entstehen unter den Händen und Augen leidenschaftlicher Winzer und Önologen. Unsere Weine sind echte Mischungen, einzigartige Kunstwerke, die das ganze Jahr über um jeden Preis entdeckt werden können.

Unsere Adressen:
Weingüter und Keller der Luberon
Wine Merchants
Wein

Lust auf Delikatessen? Ja, probiere den Luberon! Seine reiche Natur ist ein gastronomischer Schatz und unsere Produzenten und Gastronomen können ihre Rezepte mit Ihnen teilen und köstliche Vorschläge machen! Wir laden Sie ein, sie zu entdecken und zu genießen!