Château de Mille

Ein historisches Weingut im Herzen des Luberon
Eingebettet in die bezaubernde Landschaft des Luberon ist das Château de Mille in Apt weit mehr als nur ein Weingut. Vor über tausend Jahren gegründet, zählt es zu den ältesten Weingütern der Region und reicht bis ins Mittelalter zurück. Dieser außergewöhnliche Ort verbindet historisches Erbe, Weinbaukunst und Respekt vor der Umwelt.

Ein bemerkenswertes historisches Erbe
Das Château de Mille ist das älteste Weingut des Luberon und kann auf eine Geschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1238 reicht. Seit Jahrhunderten verkörpert dieser ikonische Ort das kulturelle und landwirtschaftliche Erbe der Provence. Sorgfältig restauriert von seinen heutigen Besitzern, Constance und Lawrence Slaughter, bewahrt das Château seinen zeitlosen Charme: gewölbte Räume, antike Steine und eine einzigartige Atmosphäre, die Besucher auf eine Reise in die Vergangenheit mitnimmt. 

Ein außergewöhnliches Terroir für Weine von höchster Qualität
Auf ton- und kalkhaltigen Böden gelegen, profitiert das Weingut Château de Mille von einem außergewöhnlichen Terroir, das ideal für die Produktion hochwertiger Weine ist. Die sorgfältig ausgewählten Rebsorten, die auf 28 Hektar biologisch umgestellter Weinberge kultiviert werden, bringen außergewöhnliche Weine hervor: Rotweine, Weißweine und Rosés, die für ihre Finesse, Balance und Charakter bekannt sind.

Nachhaltiger und respektvoller Weinbau
Seit seiner Übernahme durch passionierte Besitzer im Jahr 2018 hat sich das Château de Mille einem biologischen Umstellungsprozess verschrieben, um sein Terroir zu schützen und die Qualität seiner Weine zu gewährleisten. Die Bio-Zertifizierung wurde 2021 erreicht. Das Ziel ist klar: Weine zu produzieren, die das außergewöhnliche Terroir des Luberon authentisch widerspiegeln und gleichzeitig die Umwelt respektieren. Die Balance zwischen Innovation und Tradition zeigt sich in Praktiken wie dem minimalen Einsatz von Sulfiten, der manuellen Weinlese und einer sorgfältigen Reifung. Im Château de Mille feiert jede Cuvée die Vielfalt eines geschützten Terroirs und das Engagement für Nachhaltigkeit.

Immersive Besichtigungen und raffinierte Verkostungen.
Im Herzen des Château de Mille ist jeder Besuch ein Eintauchen in die Geschichte und das Terroir des Luberon. Nach einem Spaziergang durch die biologisch bewirtschafteten Weinberge entdecken Sie die jahrhundertealten Weinkeller und erfahren mehr über das Know-how, das jede Cuvée formt.
Die Verkostung ist ein besonderer Moment: Kräftige Rotweine, elegante Weißweine oder frische Rosés - jeder Wein spiegelt den Reichtum des Terroirs und das Engagement des Weinguts für Spitzenleistungen wider. Es werden auch thematische Workshops angeboten, um das Erlebnis zu verlängern und Ihre Kenntnisse in einer geselligen und authentischen Atmosphäre zu vertiefen.