La Terrasse des Cigales

Im charmanten Dorf Mérindol, zwischen der Durance und dem Süd-Luberon gelegen, ist La Terrasse des Cigales eine unumgängliche Adresse für Liebhaber der Provence. Das in einem bescheidenen Steinhaus untergebrachte Restaurant bietet authentische provenzalische Küche, die von Mathieu und Sébastien, zwei Liebhabern der lokalen Gastronomie, mit Sorgfalt zubereitet wird.

Hier werden lokale und saisonale Produkte bevorzugt, die von den besten Erzeugern der Region stammen: Gemüse und Olivenöl aus der uralten Dorfmühle, zartes und schmackhaftes Lamm aus den Alpilles, Fisch aus der Bucht von Cannes, Rindfleisch aus den Alpes-de-Haute-Provence, das aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität ausgewählt wurde, aber auch Bier und Apfelsaft von den nahegelegenen Feldern und Obstgärten.

Auf der Speisekarte stehen die großen Klassiker der provenzalischen Küche: Aioli, Seeteufel-Bourride oder die im Holzofen gegarte Lammschulter - ein Muss, das Fleischliebhaber begeistern wird.

Im Sommer genießen Sie eine von Feigenbäumen und Maulbeerplatanen beschattete Terrasse, die von den Steinen der für die Region typischen Bories umgeben ist, während das Zirpen der Zikaden Ihrem Erlebnis eine authentische Note verleiht. Im Winter finden Sie dank der Küche mit Holzfeuer eine gemütliche Atmosphäre vor. Die antiken Möbel und die rustikale Atmosphäre verleihen dem Ort einen Hauch von Authentizität und Charme.