La Terrasse des Cigales

Ein bescheidenes Steinhaus, eine von Feigen- und Maulbeerbäumen beschattete Terrasse, antike Möbel und ein Holzofen: In diesem Ambiente eines rustikalen Luberon werden Sie in der Terrasse des Cigales empfangen.
Im Herzen des alten Waadtländer Dorfes Mérindol, im Süden des Luberon, zwischen Lourmarin und Mallemort, bieten Ihnen Mathieu und Sébastien kompromisslose provenzalische Rezepte an: Aioli, Seeteufel-Bourride und andere Lammschultern, die auf dem Holzfeuer zubereitet werden.
Im Sommer: eine intime Terrasse, die von den Steinen der traditionellen Bories der Region begrenzt wird, im Winter: authentische Gerichte, die in der Wärme des Holzfeuers serviert werden.

Mathieu und Sébastien haben sich erst vor kurzem in diesem kleinen Ort niedergelassen. Sie setzen auf lokale Produkte und wählen diese bei den örtlichsten Erzeugern aus: Bier und Apfelsaft von den benachbarten Feldern und Obstgärten, Lammfleisch aus den Alpilles und Öl aus der alten Dorfmühle.

Die Terrasse des Cigales empfängt Sie das ganze Jahr über und bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ein Menü, die sich je nach Jahreszeit ändern.