Im Herzen des Luberon, auf den Anhöhen von Gordes bis Joucas, liegt La Table de Xavier Mathieu, eine gastronomische Hochburg, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und Geselligkeit und Lebenskunst miteinander verbindet.
Route de Murs, 84220, Joucas
Sommaire
Xavier Mathieu ist ständig auf der Suche nach dem Besten und schöpft seine Inspiration auf subtile Weise aus den Rezepten seiner provenzalischen Heimat, die er mit Eleganz und Kreativität je nach Marktlage neu interpretiert. Er bietet Ihnen auch vegane und vegetarische Menüs an, um seine köstliche Speisekarte zu vervollständigen.
Seine Küche, in der sich Düfte, Texturen und Farben subtil vermischen, lädt zu einer Schlemmerreise ins Herz der Provence ein, indem sie die manchmal vergessenen Klassiker verfeinert.
Fotogalerie
Praktische Informationen über Le Phébus - Restaurant Gastronomique La Table de Xavier Mathieu
Öffnungszeiten und Zeiträume
Vom 24/04 bis 26/10/2026 täglich.
Dienstag Mittag, Mittwoch Mittag und Donnerstag Mittag geschlossen.
Preis(s)
Vom 18/04 bis 26/10/2025
Nach der Karte : ab 60 €
Erwachsenenmenü : ab 110 €.
Vom 24/04 bis 26/10/2026
Erwachsenenmenü : von 95 bis 180 €.
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