Erleben Sie am Dienstag, den 28. Juli ab 18:30 Uhr einen Sunsets Vignerons-Abend im Château Clapier mit Weinverkostung und mediterraner Küche im Herzen der Weinberge.
1833 Route de Manosque, 84120, Mirabeau
Dienstag, den 28. Juli 2026 von 18.30 Uhr bis 21 Uhr.
In diesem Sommer laden Les Sunsets Vignerons 2026 Sie ins Château Clapier in Mirabeau ein, um einen geselligen Abend am Fuße des Berges im Herzen des Luberon zu verbringen.
Turnschuhe, ein Hut und schon können Sie ein Eintauchen in die Weinberge erleben: Spaziergang, Kellerbesuch und Weinverkostung, begleitet von kleinen lokalen Gerichten.
Am Dienstag, den 28. Juli 2026, steht die mediterrane Küche im Mittelpunkt des Abends in einem Gebiet, das von fünf Jahrhunderten Weingeschichte geprägt ist.
Die Hauptsache, an die man sich erinnern sollte
Wo? Schloss Clapier, 1833 Route de Manosque, 84120 Mirabeau
Wann? Dienstag, 28. Juli 2026
Zu welcher Zeit? Ab 18:30 Uhr
Appellationen AOC Luberon, IGP Mediterranean und Vin de France
Was beinhaltet der Abend? Spazieren Sie durch die Weinberge, besuchen Sie den Weinkeller, probieren Sie eine Weinprobe und genießen Sie Gourmet-Kombinationen
Mediterrane Küche zum Thema Gourmet
Laden Sie die Sunsets Vignerons 2026-Broschüre herunter
Alle Termine, teilnehmenden Weingüter und Abende, die Sie nicht verpassen sollten, finden Sie in der Broschüre Sunsets Vignerons 2026.
Ein praktisches Format, um Ihren Abend nach Ihren Wünschen zu wählen und das gesamte Programm immer griffbereit zu haben.
Während des Abends sprechen Sie über Wein, Boden, Rebsorten, Rebsorten, Weinanbau, Mischungen, Weinherstellung und Gourmet-Paarungen. Alles mit Leidenschaft, in einer freundlichen Atmosphäre, die für alle zugänglich ist.
Der Abend beginnt mit einem Spaziergang in den Weinbergen von etwa 30 bis 45 Minuten, setzt sich mit einem Besuch im Keller fort und endet dann mit einer Weinprobe mit kleinen lokalen Gerichten.
Ein umfassendes Erlebnis, um ein historisches Anwesen zu entdecken, sein einzigartiges Mikroklima zu verstehen und Luberon-Weine in einer geschützten natürlichen Umgebung zu genießen.
Es ist auch eine Gelegenheit, einen Keller zu erkunden, der für seine Zeit avantgardistisch war und Zeuge eines Weinbauerbes ist, das über mehrere Generationen weitergegeben wurde.
1. Schritt
Ein Spaziergang von etwa 30 bis 45 Minuten, um das Weingut Château Clapier zu entdecken, das sich am Fuße des Berges in einem frischen und steinigen Land befindet.
Schritt 2
Ein Moment des Austauschs, um die Geschichte des Kellers, die Weinbauentscheidungen und die Entwicklung des Weinguts seit dem 19. Jahrhundert zu verstehen.
Schritt 3
Eine Verkostung der Weine von Château Clapier, begleitet von kleinen lokalen Gerichten, die auf der mediterranen Küche basieren.
An diesem Sommertag bietet das Château Clapier einen Abend an, der der mediterranen Küche gewidmet ist. Eine köstliche und freundliche Rezeptur, die zu den Weinen des Weinguts passt und die Verkostung um die Aromen des Landes erweitert.
Bei diesem Abend im Château Clapier werden die Weine des Weinguts mit kleinen Gerichten kombiniert, die von der mediterranen Küche inspiriert sind.
Ein kulinarisches Erlebnis, das Geselligkeit, regionale Produkte und die provenzalische Lebensart in den Mittelpunkt stellt.
Datum & Menü
Menü für Dienstag, den 28. Juli
Passend zu den Weinen des Weinguts empfiehlt Ihnen Mogan Patchay:
Hauptmenü
Vorspeise: Alte Tomatensorten, Gurke, Feta, Oliven, frische Kräuter, Zitronenvinaigrette.
Hauptgericht: Lammconfit mit milden Gewürzen, feiner Kräutergrieß, geröstetes Gemüse, reduzierter Jus.
Dessert: Zitrone & Basilikum, Zitronencreme, Olivenöl, Basilikum, Mandelcrumble.
Vegetarisches Menü
Menü folgt in Kürze.
Kindermenü
Gleiches Menü, in kleinerer Portion.
Das Château de Clapier hat seinen Namen von den provenzalischen Clapas, was Steinhaufen bedeutet, als Hommage an seinen steinigen Boden, der heute den Weinen des Weinguts ihre ganze Mineralität verleiht.
Im 16. Jahrhundert war das Anwesen die Jagdhöhle des Marquis de Mirabeau, politischer Persönlichkeiten und Weinliebhaber.
1880 erwarb Théodore Barataud, ein Müller aus Marseille, das Anwesen und errichtete einen für die damalige Zeit avantgardistischen Keller mit zwölf riesigen Fässern und einer Dampfmaschine.
Seit den 1920er Jahren setzt die Familie Montagne die Weinbaugeschichte des Weinguts fort, das heute von Thomas Montagne, der vierten Generation von Winzern, geführt wird.
Vom Marquis de Mirabeau bis zu modernen Winzern
Im Laufe der Jahrhunderte hat das Château Clapier die Zeit durchgemacht: Ehemaliges Eigentum des provenzalischen Adels, nach der Revolution nationales Eigentum, Ende des 19. Jahrhunderts ein modernisiertes Weingut.
Henri Montagne, Thomas Montagnes Großvater, ließ sich in den 1920er Jahren auf dem Grundstück nieder. Sein Sohn Marien folgte ihm nach, bevor Thomas Montagne 1995 das Anwesen übernahm.
Seitdem modernisiert das Weingut seine Geräte, darunter Edelstahltanks und Eichenfässer, und hat gleichzeitig sein Erbe bewahrt und sich für einen nachhaltigeren Weinbau eingesetzt.
Terroir und Know-how
Das Weingut Château Clapier befindet sich am Fuße des Berges in der natürlichen und geschützten Umgebung des AOC Luberon im regionalen Naturpark Luberon.
Die Reben befinden sich zwischen 200 und 450 Metern über dem Meeresspiegel auf reichen Böden aus miozänem Sand, Lehmböden und Kalksteingeröll am Fuße des Berges.
Die gebirgige Präsenz begünstigt starke Temperaturamplituden zwischen Tag und Nacht und verleiht den Weinen Frische, Ausgewogenheit und aromatischen Ausdruck.
Ein frisches Mikroklima und ein später Weinberg
Das Weingut Château Clapier profitiert von einem kalten Mikroklima, das mit dem Mirabeau Défilé zusammenhängt, der Verengung des Durance-Tals, wo der Fluss zwischen zwei Kalksteinfelsen fließt.
Die kalte Luft, die aus den Alpen kommt, bleibt im Weingarten erhalten, was das Erwachen der Rebe verzögert und sie vor Frühlingsfrösten schützt.
Dieses Mikroklima sorgt auch für sehr kühle Sommernächte, was die Traubenreifung und die Entwicklung aromatischer Vorstufen fördert. Dies erklärt insbesondere die einzigartige Präsenz von Pinot Noir auf dem Weingut.
Traditioneller Weinbau, ein Partner der Natur
Was die Weinreben anbelangt, so praktiziert Thomas Montagne traditionellen Weinbau, der das Land respektiert und auf die Bodenbeschaffenheit achtet.
Die Wahl der spontanen Begrünung wird auf dem Anwesen seit langem getroffen. Die mechanische Pflege dieser natürlichen Pflanzendecke fördert die biologische Aktivität des Bodens und verbessert den Gesundheitszustand der Rebe.
In Kombination mit Sonnenschein und Mistral ermöglicht es dieser Ansatz, den Einsatz von Betriebsmitteln zu reduzieren und die Umweltbelastung des Anwesens zu begrenzen.
Weine & Cuvés
Auf den 35 Hektar Weinbergen von Château Clapier entstehen Weine, die das volle Potenzial des Luberon widerspiegeln: die Kraft der Rhône und die Sonne der Provence.
Das Weingut arbeitet mit 12 verschiedenen Rebsorten, darunter Pinot Noir, der in der Region eine Ausnahme darstellt.
AOC Luberon, IGP Mediterranean oder Vin de France, jede Cuvée wird mit derselben Leidenschaft kreiert, zwischen einheimischen Hefen, wenigen Sulfiten und der Suche nach einem persönlichen Ausdruck des Landes.
Warum heute Abend buchen?
Fotogalerie
Praktische Informationen über Les Sunsets Vignerons 2026 im Château Clapier
Öffnungszeiten und Zeiträume
Dienstag, den 28. Juli 2026 von 18.30 Uhr bis 21 Uhr.
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