Mas Edem

Ein außergewöhnliches Weingut zwischen Reben und Panoramablicken

Um Mas Edem zu erreichen, durchquert man ein hohes Tor und folgt einer langen, von Weinreben gesäumten Allee, die sich durch das Anwesen schlängelt. Hoch über dem Luberon gelegen, bietet das Weingut einen spektakulären Blick auf die umliegenden Hügel und seine Weinberge. In der Ferne erkennt man die typischen Dörfer Goult und Roussillon, am Horizont überragt vom majestätischen Mont Ventoux.

Dieses einzigartige Naturambiente spiegelt das wahre Wesen der Region wider: lichtdurchflutete Landschaften, unberührte Natur und eine Lebensart, in der Sanftheit und Authentizität den Alltag prägen.

Geschichte und Philosophie

Nach einem langen Stillstand erwachte das Weingut 2017 dank der Familie Dematté zu neuem Leben, die sich dem Umweltschutz und einer nachhaltigen Weinbaukultur verschrieben hat. Schon bald fiel die Entscheidung für einen respektvollen Anbau, und 2020 erhielt Mas Edem die Zertifizierung für biologischen Landbau.

Heute prägen Rebe, Olivenbaum und Pistazie die Identität des Weinguts, mit einer einfachen Philosophie: der Natur den Rhythmus überlassen und das Beste des Terroirs zum Ausdruck bringen.

Ein Spaziergang im Herzen der Weinberge

Für eine pädagogische und interaktive Entdeckung wählen Sie die animierte Führung "Der Beruf des Winzers".
Bei einem freien Rundgang durch Weinberg und Keller laden Sie Informationstafeln mit QR-Codes dazu ein, kurze Videos anzusehen.

Begleitet von Tom, einer sympathischen animierten Figur, entdecken Sie die Geheimnisse des Winzerberufs, von der Arbeit im Weinberg bis hin zur Weinbereitung.

Im Laufe der Jahreszeiten erklärt Ihnen Tom die wichtigsten Etappen dieses spannenden Abenteuers: Rebschnitt, Bodenbearbeitung, Weinlese, Vinifikation…
Ein Erlebnis in Ihrem eigenen Tempo, für alle zugänglich, das Spaziervergnügen und Lernen in einer inspirierenden Natur verbindet.

Eine originelle und lebendige Art, mehr über die Kunst des Weinmachens im Herzen des Luberon zu erfahren und den Reichtum und die Vielfalt der Weinberge von Mas Edem besser zu verstehen.

Besichtigung & Verkostung

Der Verkostungsraum und der Keller

Das Erlebnis setzt sich im neuen Verkostungsraum des Weinguts fort, ein wahrer Ausgangspunkt für eine Eintauchen in die Welt des Weins. Begleitet vom Team von Mas Edem entdecken Sie den Keller und das Weingebäude: ein beeindruckender Ort, der wegen seiner Größe und Atmosphäre "Kathedrale" genannt wird, wo sich Moderne und Tradition verbinden.

Im Verlauf der Führung werden die Geheimnisse der Weinbereitung enthüllt: von der Lese über die Gärung bis hin zur Herstellung und Reifung von Rot-, Rosé- und Weißweinen. Ein echtes Eintauchen in das Können der Winzer.

Die Verkostung - Ausdruck eines Terroirs

Jede Besichtigung endet mit einer kommentierten Verkostung der Weine von Mas Edem. Dies ist die ideale Gelegenheit, die Finesse und Persönlichkeit dieses außergewöhnlichen Terroirs zu genießen. Frische, Eleganz und Genuss vereinen sich in jeder Cuvée, ein Spiegelbild der Großzügigkeit des provenzalischen Klimas und der Präzision einer respektvollen Arbeit im Weinberg.