Moulin à Huile du Vieux Château

Die Moulin à Huile du Vieux Château, gelegen im charmanten Dorf Mérindol im Luberon, ist das älteste Gebäude des Ortes. Errichtet Ende des 16. Jahrhunderts, ist sie ein lebendiges Zeugnis von vier Jahrhunderten Tradition und Fachwissen in der Olivenölherstellung. Seit fünf Generationen bewahrt dieses Unternehmen stolz die handwerkliche Methode des Olivenmahlens mit einem Steinrad.

Entdecken Sie ein jahrhundertealtes Know-how und außergewöhnliche Olivenöle
Die Moulin du Vieux Château verbindet Tradition mit Moderne, um hochwertige Olivenöle anzubieten. Die Oliven werden sorgfältig von lokalen Produzenten ausgewählt und nach traditionellen Methoden verarbeitet. Die Kaltpressung garantiert ein reichhaltiges Aroma und bewahrt die ursprünglichen Geschmacksnoten.

Eine faszinierende Reise durch Geschichte und Geschmack
♦ Tauchen Sie in die lokale Geschichte ein mit einer historischen Führung, die die Entwicklung der Mühle und die Präsenz der Waldenser im Luberon nachzeichnet.
♦ Erfahren Sie mehr über die Entwicklung der Herstellungsverfahren im Laufe der Jahrhunderte.
♦ Genießen Sie eine kostenlose Besichtigung, um den Betrieb der Mühle zu beobachten.
♦ Nehmen Sie an einer Verkostung der neuesten Ernte teil und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen unserer Öle begeistern.

Eine Auswahl charaktervoller Olivenöle
Die Moulin du Vieux Château bietet verschiedene Kategorien von Olivenöl an:

• Extra natives Olivenöl "Tradition" – Ein fruchtiges Öl, das nach traditioneller Methode gewonnen wird.
• Extra natives Olivenöl g.U. Provence – Ein Öl mit subtilen Aromen, das die provenzalische Landschaft widerspiegelt.
• Virgin Olivenöl "Gereifte Oliven" – Ein mildes und ausgewogenes Öl mit Noten von schwarzen Oliven.
• Extra natives Olivenöl aus biologischem Anbau – Zertifiziert von ECOCERT, ein umweltfreundliches und geschmacklich intensives Öl.
  
  

Direktverkauf in der Mühle
Wir freuen uns, Sie in der Moulin du Vieux Château willkommen zu heißen, um unsere Leidenschaft mit Ihnen zu teilen und Ihnen die Vielfalt unserer Produkte vorzustellen. Unsere Olivenöle sind direkt in der Mühle erhältlich – nehmen Sie ein Stück provenzalischer Handwerkskunst mit nach Hause.