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Relais des Saveurs

Das Relais des Saveurs und sein Chefkoch Benito Bugallo bieten Ihnen eine qualitativ hochwertige, authentische Küche mit frischen Produkten zu fairen Preisen.



Relais des saveurs - Cavaillon

Relais des saveurs - Cavaillon

Willkommen im Relais des Saveurs, wo Chefkoch Benito Bugallo mit über 25 Jahren Erfahrung und einem Diplom der Hotelfachschule Avignon Sie dazu einlädt, eine authentische und qualitativ hochwertige Küche zu entdecken. Als Spezialist für frische Produkte zeichnet sich unser Lokal durch seine Spezialitäten wie Wildfisch, Bouillabaisse und Lamm aus der Provence in der Kruste aus.

Das Relais des Saveurs ist mehr als nur ein Restaurant; es ist auch ein Ort der Kultur und des Austauschs, an dem regelmäßig Ausstellungen stattfinden. Wir sind von Dienstag bis Samstag für den Mittagsservice und von Donnerstag bis Samstag für den Abendservice geöffnet und stehen auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten für Gruppenreservierungen zur Verfügung. Bitte beachten Sie, dass wir im August wegen unserer jährlichen Pause schließen.

Gut erzogene Haustiere sind bei uns willkommen, sofern sie an der Leine geführt werden und sich diskret verhalten. Für Ihren Komfort ist unser Restaurant klimatisiert und für Rollstuhlfahrer selbstständig zugänglich, was unser Engagement für die Zugänglichkeit für alle belegt.

Im Herzen von Cavaillon zeichnet sich das Relais des Saveurs als das Referenzrestaurant für Fisch- und Bouillabaisse-Liebhaber aus.

Unsere Speisekarte bietet täglich Delikatessen wie Felsenfischsuppe mit Seespinne, geschmortes Steinbuttfilet und auf Bestellung auch außergewöhnliche Gerichte wie gefüllten Steinbutt, gebratenen Atlantischen Hummer oder Languste sowie wilden Wolf oder Dorade Royale und gebackenen Denti. Unser Angebot wird durch eine vielfältige Auswahl an Menüs und Gerichten à la carte ergänzt, die von den Rezepten aus dem Meer und den kulinarischen Traditionen unserer Großmütter inspiriert sind.

Verpassen Sie nicht unseren berühmten Bouillabaisse-Tag, der alle vier bis fünf Wochen veranstaltet wird, um ganz in den Reichtum der maritimen Aromen einzutauchen.

Unsere Spezialitäten gehen noch weiter: Probieren Sie unsere unumgängliche Bouillabaisse, die Felsenfischsuppe mit Meeresspinne, den Seeteufelbraten mit Knoblauchcreme, das geschmorte Steinbuttfilet mit Spargel und Trüffelbutter, aber auch exquisite Landgerichte wie das Lamm der Provence in der Kruste oder das Medaillon vom gebratenen Kaninchen, eingerollt mit seiner geräucherten Brust mit Haselnüssen. Für einen lokalen Touch lassen Sie sich von unserem Brioche mit Schnecken aus der Provence, verfeinert mit Knoblauch und dem Duft der Garrigue, oder unserem Muschelfondant mit emulgierter Safransauce verführen.

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Contact & informations

Relais des Saveurs
156 avenue de Verdun

84300 Cavaillon
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