Relais des Saveurs

Referenzrestaurant für Liebhaber von Fisch und Bouillabaisse

Willkommen im Relais des Saveurs, wo Chefkoch Benito Bugallo mit über 25 Jahren Erfahrung und einem Diplom der Hotelfachschule von Avignon Sie dazu einlädt, eine authentische und hochwertige Küche zu entdecken.

Hier einige unserer Spezialitäten: Felsenfischsuppe mit Meerspinne, Seeteufelbraten mit Knoblauchcreme, geschmortes Steinbuttfilet mit Spargel und Trüffelbutter, aber auch Lamm aus der Provence in der Kruste oder gebratenes Kaninchenmedaillon, eingerollt mit seiner geräucherten Haselnussbrust. Für einen lokalen Touch lassen Sie sich von unserem Brioche mit Schnecken aus der Provence, verfeinert mit Knoblauch und dem Duft der Garrigue, oder unserem Miesmuschelfondant mit emulgierter Safransauce verführen.

Auf Bestellung bieten wir Ihnen auch außergewöhnliche Gerichte wie gefüllten Steinbutt, gebratenen Atlantischen Hummer oder Languste, wilden Loup oder Dorade Royale und gebackenen Denti an.

Unser Angebot wird durch eine vielfältige Auswahl an Menüs und Gerichten à la carte ergänzt, die von den Rezepten aus dem Meer und den kulinarischen Traditionen unserer Großmütter inspiriert sind.

Verpassen Sie nicht unseren berühmten Bouillabaisse-Tag, der alle 4 bis 5 Wochen veranstaltet wird!

Das Relais des Saveurs ist mehr als nur ein Restaurant; es ist auch ein Ort der Kultur und des Austauschs, an dem regelmäßig Ausstellungen stattfinden. Wir sind von Dienstag bis Samstag für den Mittagsservice und von Donnerstag bis Samstag für den Abendservice geöffnet und stehen auch für Reservierungen zur Verfügung.