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Trüffel - Severine Viltet

Séverine Viltet, Trüffelproduzentin in Gordes, bietet mehrere Angebote zur Auswahl, um alles über Trüffel zu erfahren: Cavage, Vorträge und Verkostungen.



Truffes - Gordes

Truffes - Gordes

Bei Ihrem Besuch auf unserem Landgut laden wir Sie zu einem außergewöhnlichen Erlebnis ein, bei dem Sie die Trüffel, das schwarze Gold der Gastronomie, entdecken können. Bei unserer Cavage-Sitzung, einem Vortrag und einer Gourmet-Entdeckung können Sie in die faszinierende Welt der Trüffel eintauchen, von der Zucht bis zur Verkostung.

Das können Sie bei diesem einzigartigen Erlebnis erleben:

1- Begrüßungssnack.

2- Vortrag und Diskussion über :
- Die Trüffel: ihre Geschichte, ihr Anbau, ihre Sorten.
- Kulinarische Ratschläge, um den Geschmack und den Duft des Trüffels bestmöglich zu optimieren (der Vater der Trüffelzüchterin hat ein Buch darüber geschrieben).
- Die Dressur des Hundes

In diesem Vortrag erfahren Sie mehr über den Trüffel, seine Geschichte, seinen Anbau und seine verschiedenen Sorten. Außerdem erhalten Sie wertvolle Tipps, wie Sie den Geschmack und den Duft der Trüffel in Ihren Gerichten sublimieren können. Darüber hinaus werden Sie in die Geheimnisse der Dressur des Trüffelhundes eingeweiht, der ein wesentlicher Bestandteil der Trüffelsuche ist.

3- Trüffelsuche (Cavage) mit dem Hund: Auch als Cavage bekannt, haben Sie die Chance, einen Trüffelhund durch den Wald auf der Suche nach diesem wertvollen Pilz zu begleiten. Sie werden über die Fähigkeiten des Hundes staunen, die unter der Erde verborgenen Trüffel aufzuspüren.

4- Verkostung: Nachdem Sie frische Trüffel geerntet haben, haben Sie die Gelegenheit, sie zu verkosten. Auf dem Menü stehen ein getrüffeltes Mini-Omelett und vier Toasts, die mit echten Trüffeln ohne künstliche Aromen zubereitet werden. Diese Verkostung wird von zwei Gläsern Wein oder Fruchtsaft sowie einem Kaffee begleitet.

Teilen Sie unsere Leidenschaft für Trüffel und erleben Sie unvergessliche Momente im Herzen unseres Trüffelanbaus.

Vom 01/01 bis 31/12, täglich.
Contact & informations

Truffes - Severine Viltet
734 chemin du Tourteron

84220 Gordes
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