Bistro Les Poulivets

Entdecken Sie den Charme des Bistro Les Poulivets

Willkommen im Bistro Les Poulivets, einem warmen und gemütlichen Ort im Herzen von Oppède in der Provence. Hier empfangen Sie Patrick, ein Kind des Ortes, und Sandrine, um Ihnen eine traditionelle Familienküche in einem authentischen Rahmen anzubieten.

Der Saal mit der großen Theke und die Terrasse im Schatten der Platanen erinnern an die Bistros aus den Filmen von Pagnol. Als Patrick Piquet und seine Frau Sandrine das Café übernahmen, das einige Monate geschlossen war, beschlossen sie, den Geist, der diesen Ort der Geselligkeit beseelt, beizubehalten. Auch wenn der Schwerpunkt des Lokals eher auf der Gastronomie liegt, wird die Bistro-Atmosphäre durch Veranstaltungen wie Musikabende, Diktat- oder Belote-Wettbewerbe aufrechterhalten.

Hinter dem Herd steht Patrick, der die köstlichen Gerichte mit frischen Zutaten zubereitet. Hier einige seiner Spezialitäten: Gaspacho aus grünem Spargel mit geräucherter Ente, Crème brulée mit Foie gras, kleine provenzalische Farcen, Pistou-Suppe, Bouillabaisse, ...

Mittags mit seiner einfachen Gourmetküche und abends mit einer eher "gastro"-orientierten Speisekarte stellt er die Züchter, Landwirte und Winzer des Luberon in den Mittelpunkt.