Nehmen Sie an den Sunsets Vignerons auf der Domaine Le Novi teil und genießen Sie einen Spaziergang durch die Weinberge, Kellerbesuche und Bioweinverkostungen mit Wurstwaren und Käse.
850 Route de Cabrières d'Aigues, 84240, La Tour-d'Aigues
Dienstag, 21. Juli 2026 · Beginn um 18:30 Uhr
In diesem Sommer laden Les Sunsets Vignerons 2026 Sie auf die Domaine Le Novi in La Tour-d'Aigues zu einem privilegierten Abend im Herzen von Sud Luberon ein.
Turnschuhe, ein Hut und schon können Sie ein Eintauchen in die Weinberge erleben: Spaziergang, Kellerbesuch und Weinverkostung, begleitet von kleinen lokalen Gerichten.
Le Novi ist seit fünf Generationen ein Familienbetrieb und baut seine Reben biologisch an, wobei besonderes Augenmerk auf die biologische Vielfalt, die Frische des Landes und die Eleganz der Weine gelegt wird.
Die Hauptsache, an die man sich erinnern sollte
Wo? Domaine Le Novi, 850 Route de Cabrières d'Aigues, 84240 La Tour-d'Aigues
Wann? Dienstag, 21. Juli 2026
Zu welcher Zeit? Ab 18:30 Uhr
Was beinhaltet der Abend? Spazieren Sie durch die Weinberge, besuchen Sie den Weinkeller, probieren Sie eine Weinprobe und genießen Sie Gourmet-Kombinationen
Gourmet-Thema Wurstwaren und Käse
Laden Sie die Sunsets Vignerons 2026-Broschüre herunter
Alle Termine, teilnehmenden Weingüter und Abende, die Sie nicht verpassen sollten, finden Sie in der Broschüre Sunsets Vignerons 2026.
Ein praktisches Format, um Ihren Abend nach Ihren Wünschen zu wählen und das gesamte Programm immer griffbereit zu haben.
Am Abend sprechen Sie über Wein, Boden, Rebsorten, Weinanbau, Mischungen und Gourmet-Paarungen. Alles mit Leidenschaft, in einer freundlichen Atmosphäre, die für alle zugänglich ist.
Der Abend beginnt mit einem Spaziergang in den Weinbergen von etwa 30 bis 45 Minuten, setzt sich mit einem Besuch im Keller fort und endet dann mit einer Weinprobe mit kleinen lokalen Gerichten.
Ein umfassendes Erlebnis, um ein Bio-Familiengut zu entdecken, seinen frischen Boden zu verstehen und bekömmliche, elegante und ausdrucksstarke Weine zu genießen.
Es ist auch eine Gelegenheit, ein Weingut kennenzulernen, das sich für die Erhaltung der biologischen Vielfalt, den Anbau südländischer Rebsorten und die natürliche Frische des Luberon einsetzt.
1. Schritt
Ein Spaziergang von etwa 30 bis 45 Minuten, um die Grundstücke des Anwesens, seine geschützte Umgebung und die Landschaften des Süd-Luberon zu entdecken.
Schritt 2
Ein Moment des Austauschs, um die Familiengeschichte des Weinguts, seinen 2014 erbauten Keller und seine Weinbereitungsmöglichkeiten zu verstehen.
Schritt 3
Eine Weinprobe von Domaine Le Novi, begleitet von kleinen lokalen Gerichten, die entsprechend den servierten Cuvés ausgewählt werden.
Für diesen Sommertermin bietet Domaine Le Novi einen Abend an, der Wurstwaren und Käse gewidmet ist. Eine einfache, feinschmeckerische und freundliche Formel, die zu den Weinen des Weinguts passt und die Verkostung verlängert.
Bei diesem Abend im Domaine Le Novi werden die Cuvées des Weinguts von einer Auswahl an Wurstwaren und Käse begleitet.
Eine genussvolle und zugängliche Formel, um elegante Weine zu genießen, geprägt von der Frische des Terroirs und der Identität des südlichen Luberon.
Termin & Menü
Menü für Dienstag, 21. Juli
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen Mogan Patchay:
Menü
Wurstwaren: Rohschinken, Coppa, Kochschinken.
Käse: Frischer Ziegenkäse und gereifte Käsesorten.
Beilage: Grüner Salat und Konfitüre aus saisonalen Früchten.
Dessert: Joghurt, Honig und Trockenfrüchte.
Die Domaine Le Novi befindet sich in La Tour-d'Aigues im Süd-Luberon und ist seit fünf Generationen ein Familienbetrieb, der sich der Biodiversität, der Rebe und dem Ausdruck seines Landes verschrieben hat.
Das Anwesen erstreckt sich über 28 Hektar Weinberge, Wälder und Olivenbäume, aufgeteilt in zwei zentrale Inseln im Dorf La Tour-d'Aigues.
In der Provence bedeutet der Name Novi Frischvermählte. Es ist eine Hommage an die Familiengeschichte des Weinguts, die aus der Vereinigung der Eltern des Winzers hervorgegangen ist.
Seit 2013 setzt die fünfte Generation das Abenteuer auf diesem Familienland fort, mit dem Wunsch, Weine herzustellen, die verdaulich, elegant und dem kühlen Klima des Luberon treu sind.
Ein Keller, der für verdauliche und elegante Weine konzipiert ist
Das Weingut Le Novi wurde 2014 mit dem Ziel erbaut, bekömmliche, elegante und präzise Weine herzustellen.
Das ökologische Engagement des Anwesens, das vor mehreren Generationen initiiert wurde, ermöglicht es, die ganze Einzigartigkeit seines frischen Bodens zum Ausdruck zu bringen.
Anbau- und Erntepräferenzen, kombiniert mit dem Wunsch, die natürliche Frische des Bodens zu verbessern, verleihen den Weinen von Domaine Le Novi die Delikatesse, die sie auszeichnet.
Terroir und Know-how
Die Domaine Le Novi wurde ausschließlich auf Safres oder weichen Sandsteinen errichtet, die aus der helvetischen und tortonischen Zeit stammen.
Diese lange geologische Geschichte verleiht dem Boden eine sehr feine Zusammensetzung zwischen sandigen Böden und lehmigen Kalksteinböden.
Das Anwesen liegt östlich des Luberon-Massivs und profitiert von einem mediterranen Klima mit bergiger Tendenz, das durch strenge Winter und starke tägliche Temperaturamplituden gekennzeichnet ist.
Eine Palette von 15 Rebsorten für eine einzigartige Identität
Die Domaine Le Novi vereint 15 Rebsorten auf mehr als 35 Parzellen in einem sehr fragmentierten Weinberg.
Im Laufe der Zeit wird der Schwerpunkt auf späte, alte und provenzalische Sorten gelegt, um sich an das sich ändernde Klima anzupassen, ohne die Herkunft des Weinguts zu verleugnen.
Safre, reich an Kieselsäure, unterstützt diese starke Klimaidentität, indem es den Reben in den Sommernächten echte Pausenzeiten bietet und so eine sanfte Reifung und den natürlichen Biss der Weine fördert.
Eine starke Identität rund um Weißweine
Das Familienerbe hat dem Weingut eine konsistente und vielfältige weiße Rebsorte hinterlassen.
Heute produziert Domaine Le Novi rund 40% Weißweine, ein Anteil, der doppelt so hoch ist wie der der Appellation Luberon und viermal so hoch wie der des Rhône-Tals.
Diese Einzigartigkeit ist Teil der Identität des Weinguts und trägt zur Frische, Finesse und Originalität seiner Cuvés bei.
Warum heute Abend buchen?
Ergänzend zu diesem Artikel
Fotogalerie
Praktische Informationen über Sonnenuntergänge Vignerons 2026 auf der Domaine Le Novi
Öffnungszeiten und Zeiträume
Dienstag, 21. Juli 2026 · Beginn um 18:30 Uhr
Preis(s)
Einheitspreis : 27 €.
Für diesen Abend wird kein Kindermenü angeboten.
Der Preis beinhaltet : einen Spaziergang durch die Weinberge, eine Besichtigung der Weinkeller, eine Verkostung mit Speisen- und Weinbegleitung sowie 3 Verkostungsgläser.
Vor Ort können Sie außerdem Wein glasweise und/oder flaschenweise kaufen.
Achtung : Direktbuchungen beim Winzer werden nicht akzeptiert.
Informationen
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