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Menüs zum Valentinstag in Luberon

Entdecken Sie die von den Gastwirten des Luberon vorgeschlagenen Menüs, die perfekt sind, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Unsere lokalen Gastronomen haben spezielle Menüs für diesen Anlass zusammengestellt, um Ihren romantischen Abend zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis zu machen!

Nicht erschöpfende Liste.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

Bacheto

Av. Raoul Dautry, 84160 Lourmarin

AMUSE-BOUCHE

ENTRÉES

Crudo vom Mittelmeerwolf, Chili, Granatapfel & Puffreisblatt

PLATT

Kalbsfilet Mignon mit Walnuss- & Thymiankruste, Tian aus Wintergemüse, kräftiger Jus

KÄSE

Ziegenfrischkäse, Olivenöl, Pfeffer & Brottoast

DESSERT

Pavlova mit Zitrusfrüchten aus dem Luberon, Zitrus-Eisenkraut-Sorbet.

Preis: 79€/Person - Abstimmung von Speisen und Wein Château FONTVERT 20€ - Bitte teilen Sie uns bei der Bestellung Unverträglichkeiten und Allergien mit. Informationen zu Allergenen sind auf Anfrage erhältlich.

Vegetarian menu

ENTERTAINMENT
ENTRÉES

Raw vegetable carpaccio, pomegranate pepper, goat cheese cream & puffed rice leaf

MAIN COURSE

Vegetable capon, vegetable juice,

CHEESE

Fresh goat cheese, olive oil, pepper & bread toats

DESSERT

Pavlova with Luberon citrus fruits, citrus verbena sorbet

Price: 79€/person - Food & Wine pairing Château FONTVERT 20€ - Please advise us of any intolerances or allergies when ordering. Information on allergens is available on request.

Chez Dulce & Fano

39 Av. Joseph Garnier, 84360 Lauris

AMUSE BOUCHE

Jakobsmuschel mit maltesischer Sauce

ENTREE

Knusprige chinesische Ravioli mit exotischer Brühe ODER Thunfisch-Carpaccio mit Avocado-Vinaigrette und Granny-Smith-Apfel

HAUPTGERICHT

Einseitig gebratenes Seebrassenfilet, Muschelreduktion mit kleinen Garnelen ODER Entenbrustfilet, Portweinreduktion mit Espelette-Chili, Agatha-Crouton-Beilage, Gemüse der Saison

DESSERT

Le partage coque choco mousseline choco praliné nid d'amour mit roten Früchten

Preis: 48 €/Person ohne Getränke - Ein Menü - Reservierungen unter 06.19.04.63.73

Le Domitia Maison de Cuisinier

440 rue des Micocouliers, 84220 Les Beaumettes

A l'APERITIF...

SAINT-JACQUES

3 Vorspeisen mit Jakobsmuscheln und Walnüssen
Tartar mit Clementine und Kakao-Nibs
Gegrillte, gedämpfte Blinis, Lardo di Colonnata und Medjoul-Datteln für ein Tintenfaß
Velouté mit Saint-Marcellin, Rüben und Balsamico-Essig

UND DANN, UM ZU BEGINNEN...

HUMMER

Roher kanadischer Hummer "berauscht" mit Rum, Knollensellerie und Zimt, frischer Ananas-Ingwer-Koriander-Sud

NACHHER...

SAINT-PIERRE

Eine mit grünem Anis und Mandelschleier bestäubte Aiguillette, Passionsvinaigrette, Mandelpüree, bunte Radieschen

ZUR RUHE...

LITCHI und Rosengranita zur Erfrischung eines Himbeerbranntweins

MEHR...

RINDFLEISCH

Rumpsteak vom Black Angus (USA), blutig pochiert in einer intensiven Rinderbrühe, Pot au feu von Wintergemüse, eine geriebene TRUFFLE-Knolle melanosporum.

FORTSETZEN...

Neufchâtel "NOIR DE VANILLE", Fenchel-Confit

ENDE...

"MY CHERRY

Zartbitterschokoladen-Ganache 70%Nica Brown Xoco, Sauerkirsche Amarena, Kakao-Biskuit, Schokoladeneis

Preis: 110€/Person - 100€ ohne Granita und Käse - Dieses Menü unterliegt den Unwägbarkeiten des Marktes und den Launen der Natur, so dass einige Produkte an diesem Tag ausgehen können. "Dieses Menü kann mit gewissen Änderungen erstellt werden, um Sie so gut wie möglich zufrieden zu stellen. - Jérôme Faure - Reservierungen unter 04 90 72 23 05

Les Banquets

42 Chemin de Valloncourt, 84300 CAVAILLON

ENTERES

Trüffel-Brouillade

HAUPTGERICHT

Gegrillter Hummer mit Knoblauch und Petersilie ODER Rinderfilet, Reispilaw, Süßkartoffelpüree, Zuckerschoten

DESSERT

Coeur d'amour, eine Kreation des Maison de l'Artisan, Vanille-Ganache und Erdbeerkonfit

Preis: 60 €/Person - Musik: Julien Oral, Show mit den schönsten Liebesliedern - Der Abend ist privat, bitte reservieren Sie Ihre Plätze unter der Telefonnummer 07 83 67 63 98.

Le Bouchon Lyonnais

242 Cr Gambetta, 84300 Cavaillon

Cocktail vertige de l'amour

EN BOUCHE

Prawn cappuccino

ENTERES

Gravlax of trout, mascarpone cream with yuzu and pink berries OR passionately foie gras

MEALS

My tender lamb, pommes grenailles and baby vegetables OR Two-salmon risotto

DESSERTS

White chocolate and raspberry entremet OR My coffee cream puff, praline and speculoos crisp

Price: €39/person - Book on 04 90 78 30 16

Brasserie l'insolite

Place de la Fontaine, 84160 Lourmarin

APPETIZER

Hummerrolle, bretonisches Curry ODER Hausgemachte Entenstopfleber, Mango-Chutney

GERICHTE

Geflügel vom Bauernhof mit Trüffeln, Bambusreis-Pilaw ODER Gebratene Jakobsmuscheln, Butternuss-Coulis, Steinpilz-Duxelle

DESSERTS

Schokoladen-Shpère, Kirsche, Himbeere ODER Zitronenpavlova, exotische Früchte

Preis: 60 €/Person - Reservieren Sie unter 04 90 68 02 03

Auberge des Carrières

36 Av. du château, 84300 Taillades

Amuse bouche

Ceviche / Pikante Mango / Avocado / Gurke

Ravioles / Jakobsmuscheln / Lauch / Trüffel

Kabeljau / Muscheln / Topinambur / Sauce Hollandaise / Weiße Butter ODER Rinderfilet (französisch) / Duxelle von Pilzen / Spinat mit zarten Kartoffeln

Apfelherz

Preis: 74€/Person - Reservierungen unter 04 32 50 19 97 - Bitte teilen Sie uns Ihre Wahl der Gerichte im Voraus mit.

L'Atelier l'Art des Mets

500 Rte de Robion, 84300 Taillades

AMUSE BOUCHE ÜBERRASCHUNG

ENTRÉE

Dinkelrisotto mit Bonnieux-Wildforelle, gebratene Gänseleber, Garrique-Aromen

HAUPTGERICHT

Bio-Seebarsch aus Frioul, Gemüse von unseren Gärtnern, Gelee von wilden Brombeeren

DESSERT

Entremets mit Mandeln, Kiwi und Zitrone

Preis: 49 €/Person - Reservierung unter 04 90 72 37 55 - Der Chefkoch kann auf Anfrage bei der Reservierung diätetische Anforderungen berücksichtigen. The chef can accommodate dietary requirements on request at the time of reservation.

La Terrasse des Cigales 

21 Rue des Cigales, 84360 Mérindol

Kürbiscremesuppe

Gravlax von Jakobsmuscheln & Speck in Chips

Unsere traditionelle Leberpastete

Safranbirne und Pistazie

Geflügel-Suprême vom Bauernhof

Füllung mit Pilzen

Trüffeljus

Begegnung mit der Kastanienschokolade

Preis: 55€/Person - Reservierung unter 09 80 42 66 49

Histoire sans faim 

673 route d'Avignon, 8440 Robion

ENTREE

Opéra of semi-cooked South-West duck foie gras, Tahaa' vanilla, red fruit, chestnut roll OR Mushroom cappuccino, hazelnut and mushroom crumble, mushroom and black truffle carpaccio

MAIN COURSE

Cassolette de la mer (scallops, salmon and cod), glazed winter vegetables, Sault spelt risotto OR Beef tenderloin, reduced jus with undergrowth fragrance, glazed winter vegetables, truffled potato pressé

DESSERT

Pink macaron, lychee and raspberry OR Pomme d'amour, vanilla, green apple and caramel

Price: €42/person - Reservations on 04 90 75 63 41 - Available to order from February 12 to 17 inclusive.
Contact & informations

Menus Saint-Valentin en Luberon
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