Erleben Sie die 2026 Sunsets Vignerons auf der Domaine de la Citadelle: Verkostungen, Bio-Reben und Gourmet-Kombinationen in einer außergewöhnlichen Umgebung im Herzen des Luberon.
601 Route de Cavaillon, 84560, Ménerbes
Jeden Dienstag vom 30. Juni bis zum 8. September 2026 um 18:30 Uhr
In diesem Sommer laden Les Sunsets Vignerons 2026 Sie in die Domaine de la Citadelle in Menerbes ein, um einen geselligen Abend in einer außergewöhnlichen Umgebung im Herzen des Luberon zu verbringen.
Jeden Dienstag, vom 30. Juni bis 8. September 2026, lädt Sie das Weingut zu einem dreiteiligen Erlebnis ein: ein Spaziergang in den Weinbergen, ein Besuch im Keller und eine Verkostung von Bio-Weinen, begleitet von kleinen lokalen Gerichten.
Zwischen biologischen Weinbergen, ausdrucksstarken Terroirs, Gourmetkombinationen und der provenzalischen Lebensweise lädt Sie dieser Abend ein, ein emblematisches Anwesen zu entdecken, das von der Nordseite des Luberon umgeben ist.
Die Hauptsache, an die man sich erinnern sollte
Wo? Domaine de la Citadelle, 601 Route de Cavaillon, 84560 Ménerbes
Wann? Jeden Dienstag, vom 30. Juni bis 8. September 2026
Zu welcher Zeit? Ab 18:30 Uhr
Bezeichnung AOP Luberon
Was beinhaltet der Abend? Spazieren Sie durch die Weinberge, besuchen Sie den Weinkeller, probieren Sie eine Weinprobe und genießen Sie Gourmet-Kombinationen
Gourmet-Themen Wurstwaren und Käse, mediterrane Küche, Aromen des Luberon und Chefs & Vintages
Laden Sie die Sunsets Vignerons 2026-Broschüre herunter
Alle Termine, teilnehmenden Weingüter und Abende, die Sie nicht verpassen sollten, finden Sie in der Broschüre Sunsets Vignerons 2026.
Ein praktisches Format, um Ihren Abend nach Ihren Wünschen zu wählen und das gesamte Programm immer griffbereit zu haben.
Am Abend sprechen Sie über Wein, Boden, Rebsorten, Weinanbau, Mischungen und Gourmet-Paarungen. Alles mit Leidenschaft, in einer freundlichen Atmosphäre, die für alle zugänglich ist.
Der Abend beginnt mit einem Spaziergang in den Weinbergen von etwa 30 bis 45 Minuten, setzt sich mit einem Besuch im Keller fort und endet dann mit einer Weinprobe mit kleinen lokalen Gerichten.
Ein umfassendes Erlebnis, um die Bio-Weine des Weinguts zu entdecken, den Ausdruck seiner Terroirs zu verstehen und einen Moment des Teilens bei Sonnenuntergang zu genießen.
Es ist auch eine Gelegenheit, ein lebendiges Anwesen zwischen Verkostungen, Gärten, Museen, Biodiversität und der provenzalischen Lebensweise kennenzulernen.
1. Schritt
Ein Spaziergang von etwa 30 bis 45 Minuten, um die Bio-Reben des Anwesens, seine Landschaften und seine Terroirs am Fuße von Menerbes zu entdecken.
Schritt 2
Ein Moment des Austauschs, um die Arbeit der Weinherstellung, der Weinalterung und die Philosophie der Domaine de la Citadelle zu verstehen.
Schritt 3
Eine Verkostung von Bio-Weinen, begleitet von kleinen lokalen Gerichten, die entsprechend den verkosteten Cuvés ausgewählt wurden.
Den ganzen Sommer über bietet die Domaine de la Citadelle verschiedene Gourmet-Atmosphären, die zu ihren Bio-Weinen passen. Wurstwaren, Käse, mediterrane Küche, Aromen des Luberon und das Erlebnis Köche und Jahrgänge stehen ganz im Zeichen des Teilens.
Bei diesen Abenden im Domaine de la Citadelle werden die Bio-Weine von einer Auswahl an Wurstwaren und Käse begleitet.
Eine gesellige und großzügige Formel, ideal, um die Weine des Weinguts in der sanften Atmosphäre eines Sommerabends im Luberon zu genießen.
Termine & Menüs
Menü für Dienstag, 30. Juni
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen die Fromagerie des Alpes in Cavaillon:
Genussauswahl
Französische Käsesorten: Auswahl an Kuh-, Schafs- und Ziegenkäse.
Wurstwaren: Auswahl an Wurstwaren.
Trockenfrüchte: Auswahl an Trockenfrüchten.
Hinweis
Die Auswahl erfolgt je nach Anlieferung, um die Qualität der Produkte zu gewährleisten.
Menü für Dienstag, 21. Juli
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Menü
Käse: Trilogie regionaler Ziegenkäse, Tomme de Savoie.
Wurstwaren: Rosette, Rohschinken und Coppa.
Beilagen: Grissini und Aufstriche, Mini-Butter, Cornichon, Konfitüre und verschiedene Spezialbrote.
Dessert: Faisselle mit Fruchtcoulis.
Menü für Dienstag, 11. August
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Menü
Käse: Trilogie regionaler Ziegenkäse, Tomme de Savoie.
Wurstwaren: Rosette, Rohschinken und Coppa.
Beilagen: Grissini und Aufstriche, Mini-Butter, Cornichon, Konfitüre und verschiedene Spezialbrote.
Dessert: Faisselle mit Fruchtcoulis.
Menü für Dienstag, 25. August
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Menü
Käse: Trilogie regionaler Ziegenkäse, Tomme de Savoie.
Wurstwaren: Rosette, Rohschinken und Coppa.
Beilagen: Grissini und Aufstriche, Mini-Butter, Cornichon, Konfitüre und verschiedene Spezialbrote.
Dessert: Faisselle mit Fruchtcoulis.
Bei diesen Abenden mit den Aromen des Südens werden die Weine des Domaine de la Citadelle mit kleinen Gerichten kombiniert, die von der mediterranen Küche inspiriert sind.
Ein genussvolles Erlebnis, das Geselligkeit, regionale Produkte und die provenzalische Lebensart in den Mittelpunkt stellt.
Termine & Menüs
Menü für Dienstag, 7. Juli
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Hauptmenü
Vorspeise: Libanesisches Taboulé.
Hauptgericht: Marinierte Mini-Oktopusse, Kichererbsenpüree mit Sesamöl.
Dessert: Mille-feuille mit Himbeere und Basilikum.
Kindermenü
Brathähnchen, Bratkartoffeln, Mayonnaise und Schokoladendessert.
Vegetarisches Menü
Vorspeise: Libanesisches Taboulé.
Hauptgericht: Falafeln mit Kichererbsenpüree und Sesamöl.
Dessert: Mille-feuille mit Himbeere und Basilikum.
Menü für Dienstag, 28. Juli
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Hauptmenü
Vorspeise: Tartelette mit Kirschtomaten und Rucola-Pesto.
Hauptgericht: Thunfisch-Tataki, Auberginencreme und kleines Gemüse.
Dessert: Schokoladen-Oliven-Fondant mit flüssigem Kern und schwarzer Olivensauce.
Kindermenü
Brathähnchen, Bratkartoffeln, Mayonnaise und Schokoladendessert.
Vegetarisches Menü
Vorspeise: Tartelette mit Kirschtomaten und Rucola-Pesto.
Hauptgericht: Falafeln mit Kichererbsenpüree und Sesamöl.
Dessert: Schokoladen-Oliven-Fondant mit flüssigem Kern und schwarzer Olivensauce.
Menü für Dienstag, 18. August
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Hauptmenü
Vorspeise: Tomate-Mozzarella.
Hauptgericht: Makrelenfilet mit Oliven-Escabeche, schwarzer Reis mit sonnengereiftem Gemüse.
Dessert: Pfirsich Melba.
Kindermenü
Brathähnchen, Bratkartoffeln, Mayonnaise und Schokoladendessert.
Vegetarisches Menü
Vorspeise: Tomate-Mozzarella.
Hauptgericht: Falafeln mit Kichererbsenpüree und Sesamöl.
Dessert: Pfirsich Melba.
An diesen Terminen werden die Bio-Weine des Weinguts von Aromen des Luberon begleitet, mit einem genussvollen und regionalen Ansatz.
Eine Einladung, die Verkostung mit Produkten aus der Region, den Weinen des Weinguts und der herzlichen Atmosphäre der Sunsets Vignerons zu verlängern.
Termine & Menüs
Menü für Dienstag, 14. Juli
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Hauptmenü
Vorspeise: Salat aus kleinem Dinkel mit gegrilltem Gemüse.
Hauptgericht: Bei niedriger Temperatur gegartes Geflügelfilet, Kräutercreme und Gemüse-Tian.
Dessert: Geröstete Aprikose mit Honig und Rosmarin, geröstete Mandeln und Mascarponecreme.
Kindermenü
Brathähnchen, Bratkartoffeln, Mayonnaise und Schokoladendessert.
Vegetarisches Menü
Vorspeise: Salat aus kleinem Dinkel mit gegrilltem Gemüse.
Hauptgericht: Falafeln mit Kichererbsenpüree und Sesamöl.
Dessert: Geröstete Aprikose mit Honig und Rosmarin, geröstete Mandeln und Mascarponecreme.
Menü für Dienstag, 4. August
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Hauptmenü
Vorspeise: Parmesan-Sablé, konfierte Zwiebeln, geröstetes sonnengereiftes Gemüse und Ziegenkäse-Stückchen.
Hauptgericht: Forellenfilet mit Mandeln und Zitronencreme, Quinoa mit kleinem Gemüse.
Dessert: Gerösteter weißer Pfirsich, leichte Thymianmousse, Crumble und Mandel-Nougatine-Stückchen.
Kindermenü
Brathähnchen, Bratkartoffeln, Mayonnaise und Schokoladendessert.
Vegetarisches Menü
Vorspeise: Parmesan-Sablé, konfierte Zwiebeln, geröstetes sonnengereiftes Gemüse und Ziegenkäse-Stückchen.
Hauptgericht: Falafeln mit Kichererbsenpüree und Sesamöl.
Dessert: Gerösteter weißer Pfirsich, leichte Thymianmousse, Crumble und Mandel-Nougatine-Stückchen.
Menü für Dienstag, 1. September
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Hauptmenü
Vorspeise: Auberginen-Papeton mit Tomatencoulis und frischen Kräutern.
Hauptgericht: Dinkelrisotto aus Sault mit Ziegenkäse aus dem Luberon und Rohschinken.
Dessert: Tartelette mit Schafsmilchmousse und Feige.
Kindermenü
Brathähnchen, Bratkartoffeln, Mayonnaise und Schokoladendessert.
Vegetarisches Menü
Vorspeise: Auberginen-Papeton mit Tomatencoulis und frischen Kräutern.
Hauptgericht: Falafeln mit Kichererbsenpüree und Sesamöl.
Dessert: Tartelette mit Schafsmilchmousse und Feige.
Zum Abschluss der Sunsets Vignerons Saison im Domaine de la Citadelle stellt dieser Abend ein Erlebnis rund um Köche, Jahrgänge und genussvolle Kombinationen in den Mittelpunkt.
Ein besonderer Termin, um die Weine des Weinguts auf andere Weise zu genießen, im Zeichen von Begegnung, Küche und gemeinsamem Erleben des Terroirs.
Termin & Menü
Menü für Dienstag, 8. September
Passend zu den Weinen des Weinguts bietet Ihnen L’Atelier Gourmand in Gargas:
Hauptmenü
Vorspeise: Lachsmosaik auf englischer Creme, Zitrone und Kerbel, marinierte Karotte und Sesamöl.
Hauptgericht: Gebratenes Entenfilet mit herbstlichen Aromen, Butternut-Kürbis in zwei Gararten, weiße Trauben und Rotweinsauce.
Dessert: Dekonstruiertes Mille-feuille mit Pistazie und Himbeere.
Familienbesitz am Fuße des Dorfes Menerbes, am Nordhang des Luberon-Massivs. Die Domaine de la Citadelle baut ihre Reben biologisch an.
Das Weingut ist ein emblematischer Weinberg, der von den Nordhängen des Luberon umgeben ist. Es ist eine natürliche Umgebung, in der die Entwicklung der biologischen Vielfalt und die Ausdruckskraft der Terroirs zusammenkommen.
Seine akribische Arbeit im Weinberg, kombiniert mit respektvoller Vinifikation und anspruchsvollem Altern, bringt authentische Weine hervor, die ihr Land originalgetreu widerspiegeln.
Zwischen sonnigen Verkostungen, inspirierten Tischen, einem exotischen Garten und einem faszinierenden Museum fördert die Domaine de la Citadelle die provenzalische Lebenskunst.
Eine Geschichte, die am Fuße des Menerbes geboren wurde
Die Geschichte der Domaine de la Citadelle begann 1990 auf einem 8 Hektar großen Bauernhof am Fuße des Menerbes, der zu den schönsten Dörfern Frankreichs zählt.
Hier erweckt Yves Rousset-Rouard das Weingut mit dem Wunsch, ausdrucksstarke Weine zu kreieren, die mit ihrem Land und der Landschaft des Luberon verbunden sind.
Ende 2022 übergab er die Schlüssel zum Anwesen an Valérie und Yannick Panagiotis, zwei einheimische Kinder, die dieses Abenteuer mit einer tiefen Verbundenheit zum Land, zu Lebewesen und zur Erhaltung dieses außergewöhnlichen Ortes fortsetzen.
Terroir und Know-how
Die Domaine de la Citadelle stammt eindeutig aus der Rhône-Region und umfasst heute etwa 32 Hektar, die sich auf 11 Standorte und mehr als 70 Grundstücke verteilen.
Die 15 bis 75 Jahre alten Reben, die bis zu 300 Meter über dem Meeresspiegel thronen, wurzeln auf unterschiedlichen Böden: sandiger Mergel, kiesiger Miozänsand, schluffiger Miozänsand und kalkhaltiger Sandsteinmelasse.
Eingebettet vom Mistral und erfrischt durch die Nähe zum Luberon, gehören diese Terroirs zu den frischesten im Rhône-Tal, eine Einzigartigkeit, die die Ausgewogenheit und Finesse der Weine des Weinguts kennzeichnet.
Ein Mosaik aus Rebsorten und präziser Weinbereitung
Das Weingut baut 15 Rebsorten an. Bei Rotweinen ist Syrah die Seele der Weine, ergänzt durch Grenache Noir, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon und Merlot, je nach Mischung und Jahrgang.
Für Weiße ist Roussanne wegweisend, oft begleitet von Marsanne, Grenache Blanc, Rolle und Clairette. Viognier und Chardonnay bereichern diese wunderschöne Aromapalette.
Im Keller minimiert die Schwerkraftarbeit den Einsatz von Pumpen. Thermoregulierte Edelstahltanks, Tauben und pneumatisches Pressen bei niedrigem Druck fördern die schonende Extraktion von Gerbstoffen, Farben und Aromen.
Bottiche, Fässer, Fässer, Halbschlämme, Betoneier und Amphoren ermöglichen es dann, jeden Boden und jede Rebsorte einzeln aufzuziehen, um die feinsten Nuancen zum Vorschein zu bringen.
Respektiere die Erde, kümmere dich um die Lebenden
Die Domaine de la Citadelle ist eine der ersten Domänen im Luberon, die bereits 2016 von Ecocert für ökologischen Landbau zertifiziert wurde. Sie trägt auch die Bezeichnung HVE (High Environmental Value).
Agrarökologie, umweltverträgliche Praktiken, Pferdepflügen, Bepflanzung mit regenerativen Setzlingen und ökologisches Beweiden prägen das tägliche Leben des Weinbergs, um den Boden zu schützen und anzureichern.
Die Anlage von Bienenstöcken und die Wiederherstellung von bewaldeten Hecken fördern die Entwicklung der biologischen Vielfalt in einem globalen Ansatz, der Land, Menschen und Wein miteinander verbindet.
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Ergänzend zu diesem Artikel
Fotogalerie
Praktische Informationen über Sonnenuntergänge Vignerons 2026 auf der Domaine de la Citadelle
Öffnungszeiten und Zeiträume
Jeden Dienstag vom 30. Juni bis zum 8. September 2026 um 18:30 Uhr
Preis(s)
Erwachsene : 35 € (vegetarisches Menü ohne Aufpreis möglich)
Kinder : 15 € (bis einschließlich 10 Jahre)
- Abende mit Wurst- und Käseplatte : 27 € (Einheitspreis)
- Abend "Chefs et Millésimes" : 47 € (Einheitspreis)
Für diese Abende wird kein Kindermenü angeboten.
Der Preis beinhaltet : einen Spaziergang durch die Weinberge, eine Besichtigung der Weinkeller, eine Verkostung mit Speisen- und Weinbegleitung sowie 3 Verkostungsgläser.
Vor Ort können Sie außerdem Wein glasweise und/oder flaschenweise kaufen.
Die Reservierungen werden in Kürze online im Shop von Destination Luberon sowie in den Tourist-Informationen von Destination Luberon zu den üblichen Öffnungszeiten möglich sein.
Informationen
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