Insitio Restaurant

Insitio, eine kulinarische Odyssee im Luberon

Kulinarik und Geselligkeit

Das Restaurant Insitio liegt auf dem charmanten Platz von Vaugines und zeichnet sich durch seinen kulinarischen Ansatz aus, bei dem frische Produkte bevorzugt werden, mit tiefem Respekt vor den Jahreszeiten und dem lokalen Terroir. Die von Reisen und Traditionen beeinflusste Speisekarte wird jede Woche neu zusammengestellt und von einer beeindruckenden Auswahl von 350 Weinen begleitet. Auf Wunsch werden individuelle Menüs zusammengestellt, die von einer seltenen Flexibilität zeugen: vegetarische und vegane Optionen, Gourmet-Spezialitäten, Meeresfrüchte oder auch italienische Aromen, die mit 48 Stunden Vorlaufzeit erhältlich sind.

Das junge und dynamische Team, sowohl in der Küche als auch im Speisesaal, verkörpert Exzellenz in der Liebe zum Detail. Der Chefkoch und der Maître d'Hôtel wurden in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Frankreich und Italien ausgebildet und bringen ein hohes Maß an kulinarischer Kompetenz mit ins Insitio. Ihre Leidenschaft, die durch unzählige Reisen bereichert wurde, findet ihren Ausdruck in dem Wunsch, ein einzigartiges Know-how zu teilen, das das Ergebnis vielfältiger Erfahrungen ist.

Eintauchen in die Kunst des Lebens

Insitios Engagement, ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen, hört nicht am Tisch auf. Dienstleistungen wie Chef à domicile, Take-away und ein Angebot für Weinhändler sind verfügbar und ermöglichen es, ein Stück des Geistes von Insitio mit nach Hause zu nehmen. In dem Bestreben, ein umfassendes Erlebnis zu bieten, ist die Privatisierung des Ortes ebenso möglich wie die Anmietung eines Studios, das nur zwei Minuten vom Restaurant entfernt liegt, um den Aufenthalt in diesem idyllischen kleinen Dorf zu verlängern, sodass man sich im selben Moment "hier und anderswo" wiederfinden kann.

Vaugines mit seinem Fußgängerplatz im Herzen des Dorfes war der unmittelbare Favorit für die Einrichtung von Insitio. Dieses Dorf, das seine provenzalische Seele mit seinen ruhigen Gassen und traditionellen Steinhäusern bewahrt hat, bietet eine friedliche und inspirierende Umgebung. Die umliegende wilde und ursprüngliche Natur bereichert die Kreativität der Küche von Insitio und bietet einen einzigartigen Ort der Entspannung.