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Zwischen Bioweinen, zeitgenössischer Architektur und sinnlichen Erlebnissen lädt La Cavale dazu ein, den Luberon auf andere Weise zu erleben. Zwischen Lourmarin und Cucuron gelegen, pflegt dieses Weingut der AOP Luberon die Kunst des Empfangens rund um Wein, Terroir und die Freude am Entdecken.
Hier beschränkt sich der Besuch nicht auf eine einfache Verkostung. Man erkundet einen vom Architekten Jean-Michel Wilmotte entworfenen Weinkeller, lernt Aromen zu erkennen, verkostet Bioweine, nimmt auf der Terrasse Platz und lässt den Moment im Rhythmus der Zikaden oder der musikalischen Sommerabende nachklingen.
La Cavale ist ein Ort des Weins und des Lebens, an den man kommt, um den Luberon zu verkosten, zu verstehen, zu teilen und zu genießen.
Paul Dubrule, Mitbegründer der Accor-Gruppe, gilt als einer der Pioniere des Weintourismus in Frankreich. In La Cavale nimmt diese Vision Gestalt an, in einem Weingut, das Wein, Gastfreundschaft, Architektur und Terroir miteinander verbindet.
Auf 36 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge produziert La Cavale eine Reihe von Weinen der AOP Luberon, die die Frische, das Licht und die Vielfalt der Landschaften des Süd-Luberon widerspiegeln.
Das Sortiment umfasst Weiß-, Rot- und Roséweine mit mehreren Ausdrucksformen des Weinguts. Petite Cavale bietet frische und fruchtige Weine, ideal zum Aperitif oder für einfache Genussmomente im Alltag. La Cavale vereint strukturiertere Cuvées, die für gastronomische Kombinationen gedacht sind. Die Micro-Cuvée BLANC, in limitierter Auflage produziert, zeigt das Engagement des Weinguts für präzise und charaktervolle Bioweine.
Das Weingut bewirtschaftet außerdem 700 Olivenbäume, mit emblematischen Sorten wie Salonenque, Aglandau und Picholine. Drei biologische Olivenöle ergänzen das Erlebnis in einem sehr provenzalischen Geist.
La Cavale ist eine schöne Adresse, um die Bioweine des Luberon zu entdecken, Assemblagen besser zu verstehen und die Vielfalt eines Terroirs zwischen Weinbergen, Olivenbäumen und provenzalischem Licht zu verkosten.
Der vom Architekten Jean-Michel Wilmotte entworfene Keller für Weinbereitung und Ausbau von La Cavale fügt sich elegant in die Landschaft des Regionalen Naturparks Luberon ein. Trockenstein, Glas, Zink und Licht formen ein zeitgenössisches Gebäude, das wie ein Rahmen für den Wein gedacht ist.
Der Rundgang inszeniert die verschiedenen Etappen der Weinbereitung, von der Annahme der Trauben bis zum Ausbau der Rotweine in österreichischen Eichenfässern. Der Besuch vermittelt ein besseres Verständnis für die Arbeit des Kellermeisters, die Präzision der Handgriffe und die biologische Philosophie des Weinguts.
Zwischen Vaugines, Lourmarin, Cadenet und Cucuron gelegen, wird der Weinkeller zu einem Treffpunkt von Architektur, Weinbereitung und den Landschaften des Luberon.
Kostenlose Verkostung, geführte Besichtigung, Aromenbar oder genussvolle Pause: La Cavale bietet verschiedene Möglichkeiten, Wein zu entdecken, je nach Lust, Zeit und Neugier.
Erkunden Sie den Keller für Weinbereitung und Ausbau, verfolgen Sie den Weg der Traube und schließen Sie mit einer kommentierten Verkostung der Bio-Weinpalette ab.
12 € pro Person, mit Reservierung.
An einem Verkostungstisch entdecken Sie die Bio-Cuvées des Weinguts, ihre Assemblagen, Böden und Ausbauverfahren.
Ohne Reservierung, Reservierung ab 6 Personen empfohlen.
Mit ihren 36 Aromen lädt die Aromenbar dazu ein, den Geruchssinn zu schulen und die großen Aromafamilien des Weins zu erkunden.
Ein sinnliches Erlebnis, das sich mit einem Glas auf der Terrasse verlängern lässt.
Genießen Sie ein Glas Wein, ein Heißgetränk oder einen Fruchtsaft, begleitet von handwerklich hergestellten Keksen oder Aufstrichen.
Im Shop oder auf der Terrasse, je nach Saison und Lust.
An einem Verkostungstisch entdecken Sie La Cavale anhand von sechs Cuvées der Appellation Luberon, die alle seit 2020 biologisch zertifiziert sind. Das Sortiment umfasst drei Weißweine, einen Roséwein und zwei Rotweine.
Bei dieser kommentierten Verkostung können Sie alle Weine probieren oder die Cuvées auswählen, die Ihre Neugier am meisten wecken. Das Team begleitet Sie dabei, die Assemblagen, Rebsorten, Böden und Ausbauverfahren der Weine des Luberon besser zu verstehen.
Auch Kinder und Personen, die keinen Alkohol trinken, sind willkommen. Eine Auswahl an Traubensäften kann ihnen angeboten werden.
Hier ein Glas zu trinken bedeutet, Wein in einem von Jean-Michel Wilmotte entworfenen architektonischen Werk zu genießen, in dem Trockenstein, Glas und Zink mit dem Licht des Luberon in Dialog treten.
Was wäre, wenn die Entdeckung eines Bioweins aus dem Luberon nicht nur darin bestünde, ihn zu verkosten, sondern auch darin, ihn zu verstehen, zu erspüren und manchmal sogar selbst zu assemblieren? Die weintouristischen Workshops von La Cavale machen den Besuch zu einem partizipativen Erlebnis.
Ein genussvoller Workshop, um das Gleichgewicht zwischen Intensität, Bitterkeit, Tanninen, Süße und Länge am Gaumen zu erkunden.
Farbe, Rand, Nase, Auftakt, Struktur und Caudalies: Lernen Sie, einen Wein mit Methode, Präzision und sensorischem Vokabular zu beschreiben.
Entdecken Sie die Rebsorten des Weinguts, verstehen Sie ihre Rolle und kreieren Sie Ihre eigene Assemblage aus ausgewählten Cuvées.
Gut zu wissen: Die Workshops werden ausschließlich nach Reservierung angeboten, 48 Stunden im Voraus. Planen Sie etwa 1 Stunde Workshop ein, zum Preis von 25 € pro Person.
Als Verlängerung des Shops öffnet sich die Terrasse von La Cavale zu einer grünen Umgebung. Nach einer Kellerbesichtigung, einem Workshop oder einer einfachen Verkostung bietet sie eine ideale Pause, um die Landschaft, den Gesang der Zikaden und das wechselnde Licht des Luberon zu genießen.
Hier genießt man ein Glas Biowein, ein Heißgetränk oder einen Fruchtsaft, begleitet von süßen oder herzhaften lokalen Spezialitäten. Ein sanfter, geselliger und genussvoller Halt, ideal, um das Erlebnis des Weinguts zu verlängern.
An schönen Tagen wird die Terrasse auch zur Kulisse der musikalischen Abende von La Cavale, mit festlicher Atmosphäre, hausgemachter Küche und Sonnenuntergang über dem Luberon.
In dieser Saison werden die Mittwochabende zum musikalischen Treffpunkt von La Cavale. Auf der Terrasse des Weinguts wechseln sich im Laufe des Sommers verschiedene Stilrichtungen ab: Swing, Bossa Nova, Rock, Jazz, Operngesang, Country und Unterhaltungsmusik. Nehmen Sie Platz, genießen Sie die Atmosphäre und lassen Sie den Sonnenuntergang den Abend begleiten.
Von 19:30 bis 21:30 Uhr, nur mit Reservierung, telefonisch unter +33 4 90 08 31 92 oder per E-Mail an boutique@domaine-lacavale.com.
Der Shop von La Cavale verlängert das Besuchserlebnis mit einer Auswahl an Weinen des Weinguts, biologischen Olivenölen, lokalen Produkten, Weinen und Spirituosen aus aller Welt, Kristallwaren, Fachbüchern und Feinkost.
In diesem 500 m² großen Raum können Besucher die Cuvées von La Cavale, die biologischen Olivenöle des Weinguts und eine sorgfältig ausgewählte Produktauswahl entdecken. Eine angenehme Adresse, um eine Flasche zu finden, ein genussvolles Souvenir zu verschenken oder das Erlebnis rund um den Wein zu verlängern.
Zwischen Concept Store, Weingut-Shop und Verkostungsort bekräftigt La Cavale seine Identität als lebendiger Ort, offen für Weinliebhaber ebenso wie für neugierige Besucher, die das Terroir des Luberon auf andere Weise entdecken möchten.
Adresse: La Cavale, Cucuron, Süd-Luberon.
Kostenlose Verkostung: ohne Reservierung, Reservierung für Gruppen ab 6 Personen empfohlen.
Geführte Besichtigung und Verkostung: 12 € pro Person, mit Reservierung.
Weintouristische Workshops: 25 € pro Person, etwa 1 Stunde, mit Reservierung 48 Stunden im Voraus.
Musikalische Abende: mittwochs von 19:30 bis 21:30 Uhr, nur mit Reservierung.
Kontakt: +33 4 90 08 31 92 oder boutique@domaine-lacavale.com.
Fotogalerie
Praktische Informationen über La Cavale
Öffnungszeiten und Zeiträume
01/01.
Preis(s)
Erwachsene : ab 12 €.
Kostenlos für Kinder unter 12 Jahren.
Gruppentarif ab 10 Personen.
Informationen
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