Ernte im Herzen des Luberon — Geschichte eines Entdeckungstages

Wie läuft ein Arbeitstag während der Ernte ab? und zum Abschluss lud uns Domaine la Garelle zu einer Verkostung der besten Weine ein...

Und ja, dies ist die Zeit, in der die zerbrechlichsten Trauben sehr früh geerntet werden, wenn die Körner verliebt sortiert werden und wenn die Teamarbeit von der Rebe bis zum Bottich in vollem Gange ist!

Die Hitzewelle dieses Sommers hat die Größe der Beeren beeinflusst: Die Trauben sind kleiner und die Saftausbeute ist geringer, aber 2019 wird zu einem großartigen Jahr!

Die ersten Säfte befinden sich in Bottichen und die Fermentationsarbeiten haben begonnen: Die Säfte zukünftiger Weiß-, Rosé- und Rotweine werden von den Önologen der verschiedenen Weingüter begleitet.

In ein paar Monaten sind die ersten Mischungen und die erste Abfüllung (Dezember für einige Weiß- und Roséweine, für die Rotweine müssen wir bis März/April warten).

Wie läuft ein Arbeitstag für Erntemaschinen?

Die
Winzer untersuchen den ganzen Tag über ihre Rebsorten und probieren die Trauben, um festzustellen, ob die volle Reife erreicht ist, bevor sie sich entscheiden, für jede Parzelle mit der Ernte zu beginnen.

Im Allgemeinen ist es die Ernte von Weißweinen, die in jedem Gebiet den Auftakt gibt. Muscat, Viognier, weißer Grenache...

Sobald der Start gestartet ist, geben die Winzer im Morgengrauen die erste Astschere des Tages ab und sie endet in einigen Bereichen mit einer geselligen Mahlzeit.

C'est un magnifique spectacle pendant tout le mois de Septembre:

Die Winzer entwickeln sich Schritt für Schritt inmitten der Reben. Mit ihrer Astschere schneiden sie reife Trauben und legen sie in eine Art „Bucket Backpack“...

Vorsichtig können die Trauben dann in Schachteln gelegt werden, die sich in der ganzen Reihe befinden. Sie werden in einen Traktor geladen, der das Erntegut bis ans Ende des Feldes transportiert.

Elles sont ensuite vidées sur un tapis roulant, dit « sauterelle » qui permet de détacher les grains de raisins de la grappe. Le processus de vinification commence...

Einige praktizieren auch die Nachternte, um die Oxidation der Trauben zu vermeiden...

Erfahren Sie mehr über

www.vins-luberon.fr et www.aoc-ventoux.com

Entdeckung der Luberon-Weine und Verkostungserlebnis während der Ernte - Geschichte eines Entdeckungstages

Der Luberon liegt im Süden Frankreichs und bietet uns Landschaften, die mit der Toskana vergleichbar sind...

Die Erntezeit verwandelt die Landschaft in einen wahren Ameisenhaufen mit Pflückern auf allen Feldern, Traktoren und Tanker, die auf den kleinen Straßen fahren, um die Ernte in die Keller zu transportieren...

Die hier produzierten Weine sind entweder AOC Luberon- oder Ventoux-Weine, je nach Standort im Luberon Park, einige befinden sich im IGP Vaucluse und sie sind alle Teil der Rhonetal-Weine...

Assister au vendanges, une expérience inoubliable

Vor einigen Tagen nutzte ich die letzten Sommertage, um meine Region und insbesondere die Weingüter genauer zu entdecken.

Während eines Spaziergangs beobachtete ich die prächtigen Landschaften des Luberon, sein Terroir und seine Vielfalt.

Ich setzte diesen Spaziergang zur Domaine la Garelle fort, die sich in Oppède im Luberon befindet.

Ein herrlicher Blick auf den Weinberg und das Anwesen wurde mir geboten.

Derzeit in der Erntezeit habe ich über die akribische Arbeit der Winzer nachgedacht.

Umgeben von Natur war die Atmosphäre entspannt. Ein Dutzend Männer schneiden sorgfältig Trauben, indem sie die guten von den schlechten trennen.

Dieser physische und authentische Beruf ist anstrengend für Winzer, die, wenn der Tag vorbei ist, ihren Abend noch bei einem guten Getränk und einem vollen Tisch genießen.

Indem ich dem Lehrpfad in den Weinbergen des Weinguts folgte, konnte ich dank der erklärenden Tafeln herausfinden, was eine Rebsorte ist und welche unterschiedlichen Zusammensetzungen und Eigenschaften die Weine haben. Einige Rebsorten werden alleine verwendet, andere werden gemischt. Das Ziel ist es, Weine mit großzügigen und authentischen Aromen zu haben.

Nachdem ich das Feld der Weinberge überquert hatte, betrat ich dieses Gebäude aus dem 20. Ich bin seit meiner Kindheit in der Region ansässig und hatte mich bis jetzt nie für die Herstellung von Wein interessiert. Ich wurde in einem modernen und sehr schönen Keller von einem netten und leidenschaftlichen jungen Mann empfangen.

Er machte mich mit den verschiedenen Weinen bekannt, indem er die Aromen der einzelnen Weine detailliert darlegte und mir die Unterschiede in Bezug auf die Rebsorten erklärte.

Also habe ich den AOC Luberon Solstice Rosé 2018 probiert

Hervorragend, ich empfehle!!!

Alle verkosteten Weine haben die Auszeichnung AOC, Controlled Designation of Origin.

Die Domaine la Garelle produziert Weiß-, Rosé- und Rotweine.

Ob weiß, rot oder rosé, ich war überrascht vom Know-how der Winzer und während der Verkostung von den verschiedenen Geschmacksrichtungen der Weine.

Zunächst probierte ich Weißweine, Chardonnay & Vermentino, Viognier, Cuvée de Solstice Blanc. Zu den Rebsorten gehören Vermentino, Viognier, Ugni Blanc Rousssanne und Chardonnay, aber ich bevorzugte Rotwein wie Réserve 2016, der zu 60% aus Syrah und zu 40% aus Grenache aus dem Luberon besteht.

Der Winzer erklärte mir viele Details über die verschiedenen Geschmäcker, die unseren Gaumen identifizieren können, und sogar darüber, wie man Wein und seine verschiedenen Noten von Parfüm, Frucht, Schokolade riecht...

In der Nase fand ich, wie sie sagen, Düfte von Veilchen und Kirschen, während ich am Gaumen die Noten von Waldfrüchten und Vanillearomen identifizierte und schätzte...

Ich endete mit dem, was der Beste zu sein schien: Rosé, meiner Meinung nach ein ausgezeichneter Wein, der beste der drei, perfekt für einen Aperitif mit Freunden!

Unerwartete Geschmäcker wie Karamellmilch fand ich im Cuvée de Solstice Rosé. Er erzählte mir dann von anderen lokalen Produkten, die in der Region zu finden sind und zu Wein da sind, wie Käse. Als ich ging, genoss ich ein letztes Mal die herrliche Aussicht auf die Weinberge und die Natur.

Fünfundzwanzig Hektar standen mir zur Verfügung, im Hintergrund der Luberon. Das Treffen mit Winzern, Produzenten und Weinfachleuten ermöglichte es mir, eine andere Vision meiner Region zu haben, die Weine zu probieren und ihre Aromen zu kennen.

Am Ende war es möglich, die zuvor vor Ort verkosteten Weine zu kaufen, und ich entschied mich für den Rosé La Cuvée du Solstice, da ich die Aromen von Karamellmilch schätzte, die einmal im Mund herauskamen.

Ich finde, dass die Verkostung ein unterhaltsames Konzept ist, mit dem Sie die Weine der Region entdecken können, mit dieser Entdeckung unerwarteter Aromen. Ich hatte eine unvergessliche Erfahrung, die ich unbedingt mit jemandem teilen muss. Ich wäre an diesem Tag lieber begleitet worden, aber nur an diesem Tag nutzte ich die Gelegenheit, um eine ungewöhnliche Entdeckung zu machen!

Das Know-How der Winzer hat mich wirklich fasziniert und ich kann es kaum erwarten, ein weiteres Weingut zu entdecken...

Alles was Sie tun müssen, ist die Erfahrung zu probieren und die Landschaften und Weine der Domaine la Garelle zu entdecken.